Notizie
Il cervello dei cuochi ha una marcia in più
7 Settembre 2017
Gli chef, come i musicisti e gli alpinisti, presentano un cervelletto più sviluppato della media e con una maggiore plasticità delle sue cellule nervose, tanto da essere alla base di …
Cambi di direzione – Isidoro Di Franco
7 Settembre 2017
CHI Isidoro Di Franco General manager Siciliano di nascita e con una formazione accademica di stampo alberghiero, Di Franco consolida la propria carriera nell’hôtellerie all’interno del gruppo Marriott International, al …
La nuova frontiera dell’integrazione digitale
7 Settembre 2017
Un vero raccoglitore di carte d’identità dinamiche degli ospiti, su cui ogni software dell’hotel o della catena può scrivere e leggere in tempo reale. È il nuovo protel.I/O Enterprise Hospitality …
Il piatto come una tavola da dipingere
7 Settembre 2017
È ambizioso il progetto che Igor Vendemia intende portare avanti al Castello di Velona. Il nuovo f&b manager della struttura toscana proviene da un’esperienza pluriennale in diversi locali stellati, tra …
Il Master Five Stars: una storia di successo
27 Luglio 2017
Struttura del corso Fase d’aula. Durata: 5 mesi. Sede: Hotel Business School, Forte Village Resort; Cross training. Durata: 10 giorni. Sede: Forte Village Resort Stage. Durata: 6 mesi. Sede: Hotel …
Le previsioni degli istituti internazionali
27 Luglio 2017
Mai come quest’anno un insieme di fattori sta contribuendo alla riuscita della stagione turistica: tra questi il bel tempo perdurante, il cupo terrorismo che ha colpito in alcuni paesi del …
The forecasts of international institutions
27 Luglio 2017
This year, like never before, a number of factors are contributing to the success of the tourist season; among them, the lasting fine weather, the sinister terrorism that struck in …
Dalle Alpi alle colline
27 Luglio 2017
Mentre l’Italia ribolle sotto un sole infuocato, sulle colline senesi soffia un refolo di vento che rende la temperatura piacevole. Bagno Vignoni, una minuscola località, fa delle sue acque minerali …
In libreria – Come promuovere al meglio il tuo hotel e farlo rendere al massimo!
27 Luglio 2017
Armando Travaglini, Simone Puorto. Vito D’Amico Come promuovere al meglio il tuo hotel e farlo rendere al massimo! Edizioni Lswr 210 pagine 21,00 euro Il ruolo fondamentale del web design …
Il lusso oggi è sapersi trasformare
27 Luglio 2017
La capacità di reinventarsi ogni volta, rilanciando sempre la propria proposta con qualcosa di nuovo tarato sulle tendenze più hot del momento. Il Rocco Forte Brown’s di Londra è un …
