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Notizie - Professioni

Ampi festeggia i suoi primi 25 anni

21 Dicembre 2018

Un’esposizione di vere opere d’arte dolciarie ha accolto gli oltre mille visitatori che si sono recati presso l’ex galleria d’arte moderna di Bologna, per festeggiare il venticinquesimo anniversario dell’Accademia maestri …

A Patrick Recasens il titolo 2018 di Hotel manager italiano

7 Novembre 2018

Un’indiscussa capacità di concepire e realizzare l’innovazione. Ma anche il suo senso imprenditoriale e la sua esperienza ultra-trentacinquennale. Sono alcune delle motivazioni che hanno convinto la giuria a conferire a …

Una certificazione per gli hotel manager

7 Novembre 2018

Missione compiuta. C’è stato bisogno di oltre un anno di impegno, ma oggi finalmente i direttori d’albergo possono certificare la propria professionalità, grazie a un protocollo di valore europeo che …

Euro-Toques lancia i delegati regionali

18 Ottobre 2018

Dei veri punti riferimento territoriali, capaci di dare ai singoli soci la possibilità di avere un rapporto più facile e veloce con i vertici di Euro-Toques Italia, e allo stesso …

Il “mindset” per governare il cambiamento

3 Ottobre 2018

Se non si riesce a modificare la propria attitudine mentale, si finisce per rimanere intrappolati in una sorta di gabbia piscologica. E non c’è motivazione che conti. Il vecchio adagio, …

Il maggiordomo genealogista, al Shelbourne Hotel soggiorni e scopri le tue origini!

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1 Ottobre 2018

Il maggiordomo genealogista del Shelbourne, Hotel di lusso a Dublino, è una donna, si chiama Helen Kelly e se vuoi ti svela quali sono le tue origini irlandesi. A ogni ospite desideroso …

L’ospite si accorge di chi lavora solo per la mancia

18 Settembre 2018

Una vita al Kulm Hotel: 44 anni trascorsi quasi tutti dietro al bancone del celebre 5 stelle di St. Moritz, Silvio Martocchi è un vero professionista delle Chiavi d’Oro. Italiano, …

Cambi di direzione – Gianmarco Nasti

16 Settembre 2018

CHI Gianmarco Nasti Managing director Napoletano, innamorato della propria terra, Gianmarco Nasti ha acquisito nel corso della propria carriera competenze professionali e trasversali in diversi ambiti. Al timone negli ultimi …

L’Italia in finale al Bocuse d’Or

19 Luglio 2018

Martino Ruggieri andrà a Lione. Allo chef italiano è stata assegnata una wild card per partecipare alla finale mondiale della celebre competizione internazionale Bocuse d’Or, che si terrà nella città …

Conferma al vertice di Euro-Toques Italia

16 Luglio 2018

Lo chef lombardo, originario di Lecco, è stato ancora una volta riconfermato alla guida della divisione tricolore dell’associazione di cuochi europei. Enrico Derflingher bissa così i propri incarichi direttivi, dopo …

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