Notizie - italiana
Il cervello dei cuochi ha una marcia in più
7 Settembre 2017
Gli chef, come i musicisti e gli alpinisti, presentano un cervelletto più sviluppato della media e con una maggiore plasticità delle sue cellule nervose, tanto da essere alla base di …
Un volano di crescita e confronto
9 Marzo 2017
Iscrizioni da record per l’edizione 2017 dei Campionati della cucina italiana, organizzati dalla Fic nell’ambito della recente fiera riminese Beer Attraction: tantissimi chef hanno dato vita alla competizione divisi tra …
Un primo piatto da celebrare
21 Novembre 2013
Un nuovo Ordine dedicato al piatto simbolo dell’enogastronomia abruzzese. È quello che è stato inaugurato in occasione della festa del cuoco, per il trentacinquesimo anniversario della fondazione della divisione locale …
La Fic premia i veterani
24 Gennaio 2013
Il prossimo 6 febbraio, 300 cuochi italiani e stranieri appartenenti alla Federazione italiana cuochi (Fic) invaderanno festosamente il Campidoglio, a Roma, per ritirare il Collegium cocorum, la più alta onorificenza …
La battaglia del dragone
23 Marzo 2012
È d’argento l’Italia che ha partecipato alla competizione europea di alta gastronomia, svoltasi in Galles dal 12 al 16 febbraio scorsi. La Nazionale italiana cuochi (Nic) ha infatti conquistato il …
Fare cucina italiana in India
6 Maggio 2011
«Già dal primo mattino per me qui è tutto una nuova esperienza. A partire dallo stesso meeting delle 10 con gli altri chef dei cinque ristoranti e del room service …
