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Un 2009 da dimenticare per Accor
12 Marzo 2010
Una perdita netta di 282 milioni di euro, contro i 575 milioni di profitti del 2008. Sono i risultati, non certo brillanti, registrati durante lo scorso anno dal gruppo Accor. …
Cosa cambia con il nuovo Ccnl
12 Marzo 2010
Siglato poco più di una settimana fa da tutte le confederazioni sindacali (Cgil, Cisl e Uil) e da molte associazioni imprenditoriali di categoria (tra cui Federalberghi, Fiavet, Fipe e Assoturismo), …
Raggiungere la Luna a Marrakech
12 Marzo 2010
«Il golfista? È un cliente molto particolare: esigente, sempre alla ricerca del meglio, si sveglia presto alla mattina e pretende un caddy all’altezza, capace di guidarlo con competenza sul green. …
Tutti pazzi per i social network
12 Marzo 2010
Penso che al momento non esista operatore turistico che non si ponga la domanda: «Come fare soldi con i social network?». Questione che deriva dal più generico e planetario: «Come …
Notizie in Pillole – 26/02/2010
26 Febbraio 2010
Gennaio ancora con il segno meno per il comparto alberghiero «Anche il 2010, purtroppo, parte male e dopo un Natale e un Capodanno che avevano fatto registrare un buon andamento …
Una vocazione da resort
26 Febbraio 2010
«Ci sono i tipi da resort e quelli da hotel metropolitano. Solitamente tutti iniziamo a lavorare in strutture urbane e solo dopo scopriamo se abbiamo un’attitudine verso il lavoro nei …
Prugne e sole della California: un binomio vincente
26 Febbraio 2010
WWW.ALESSANDROCIRCIELLO.COM Il consueto appuntamento con il coordinatore dei giovani della Federazione italiana cuochi e dirigente di Euro-Toques Italia, Alessandro Circiello, è questa vola dedicato alla California e, in particolare, alle …
Un direttore d’orchestra
26 Febbraio 2010
Il lusso oggi è spesso sinonimo di tempo a disposizione per sé e per la propria famiglia. È questo un concetto ampiamente condiviso da molti operatori dell’hôtellerie 5 stelle, sempre …
Dare corpo a un’idea romantica
26 Febbraio 2010
La sensazione di trovarsi di fronte a qualcosa di magico. Una visione romantica ha guidato Riccardo Meneghelli, con i suoi soci Khalid Bitar, Massimo Scatto e Moreno Dorigo, nella realizzazione …
Attirare e motivare i talenti
26 Febbraio 2010
Ridefinire i modelli di crescita delle risorse umane. È questo uno degli obiettivi più pressanti dell’industria dell’ospitalità italiana, secondo il direttore generale divisione business hotel di Atahotels, Dennis Zambon: «Costruire …
