Notizie
Portovenere a 5 stelle
21 Settembre 2017
Si arriva da La Spezia e ci si trova con l’albergo che sovrasta il porto. È divertente entrare nella hall dove c’è una fuga di artistici pesciolini colorati di legno, …
Il manager che mancava adesso c’è!
21 Settembre 2017
In un momento in cui il mercato della ristorazione sta progressivamente passando dalla gestione familiare a quella manageriale, emergono forti le esigenze di trovare del personale preparato a fare delle …
Movimenti – Rocco De Santis
21 Settembre 2017
Chi: Rocco De Santis Chef Diplomatosi presso l’Istituto professionale per i servizi alberghieri e della ristorazione Roberto Virtuoso di Salerno, Rocco De Santis comincia la propria carriera lavorando stagionalmente presso …
Il digitale è nulla senza il tocco umano
21 Settembre 2017
La rivoluzione digital, la vera forza degli hotel indipendenti, la natura di Airbnb, l’avvento dei millennials e le ultime novità in fatto di design. È un Mauro Santinato a 360 …
Senza parity rate crescono le opportunità
21 Settembre 2017
La libertà tariffaria online è finalmente realtà. È arrivato anche in Italia lo stop definitivo all’obbligo di parity rate: il 2 agosto scorso il Senato ha finalmente approvato la legge …
Club Med a caccia di talenti
21 Settembre 2017
Le vacanze non si fermano mai. In qualsiasi mese dell’anno c’è sempre un buon motivo per concedersi un periodo di relax e divertimento. Lo sa bene Club Med, che ha …
Una scuola per studiare l’outsourcing
21 Settembre 2017
Un hotel didattico pienamente funzionante e dotato di 50 camere, in cui i corsi di formazione diventeranno, dopo la fase teorica, dei tirocini immersivi e qualificanti. È quello che avrà …
Il cervello dei cuochi ha una marcia in più
7 Settembre 2017
Gli chef, come i musicisti e gli alpinisti, presentano un cervelletto più sviluppato della media e con una maggiore plasticità delle sue cellule nervose, tanto da essere alla base di …
Cambi di direzione – Isidoro Di Franco
7 Settembre 2017
CHI Isidoro Di Franco General manager Siciliano di nascita e con una formazione accademica di stampo alberghiero, Di Franco consolida la propria carriera nell’hôtellerie all’interno del gruppo Marriott International, al …
La nuova frontiera dell’integrazione digitale
7 Settembre 2017
Un vero raccoglitore di carte d’identità dinamiche degli ospiti, su cui ogni software dell’hotel o della catena può scrivere e leggere in tempo reale. È il nuovo protel.I/O Enterprise Hospitality …
