Notizie - Professioni
Diario di bordo dal Molise
5 Giugno 2014
Abbiamo preso alla lettera il monito intrinseco allo slogan che promuove il Molise dal punto di vista turistico e, prima che diventi di moda, lo abbiamo visitato. La più giovane …
Due giorni a Spotorno
22 Maggio 2014
General manager, portieri d’albergo, cuochi, camerieri, barman, ristoratori, albergatori, governanti, maître d’hotel e sommelier si sono ritrovati insieme domenica 13 e lunedì 14 aprile a Spotorno. L’occasione: la tradizionale assemblea …
Comunicare è come respirare
8 Maggio 2014
Il linguaggio del corpo Prima di trasferirmi a Milano ho vissuto a Roma per un paio di mesi. Un giorno mi successe qualcosa di davvero surreale: cercavo una stanza in …
Ehma: il focus è green
8 Maggio 2014
«La sostenibilità è oggi un argomento di grande attualità: se ne parla spesso durante i dibattiti pubblici, ci sono tantissime ricerche a riguardo e numerosi certificati vengono di volta in …
Simposio Apci: si cambia
24 Aprile 2014
Un percorso interattivo di conoscenza delle eccellenze del mercato horeca (hotel, ristorante e caffè), degustazioni guidate e seminari didattici su tematiche di grande attualità, con un focus particolare sulle tecnologie …
Una volta gm, lo si è per sempre
10 Aprile 2014
«Once a gm, always a gm». È il motto che Ivan Artolli ha coniato per descrivere la propria vocazione professionale. E difficilmente il manager Rocco Forte avrebbe potuto trovare una …
Obiettivo comunicazione
10 Aprile 2014
Dai social al virtual, dai nuovi comportamenti dell’ospite di ultima generazione ai rapporti interni fra colleghi: un interessante bouquet di informazioni attuali e tecnico-professionali è stato al centro della giornata …
Solidus e Maestri di cucina a Spotorno In programma anche il Professionista dell’anno
10 Aprile 2014
Si terrà in Liguria la cerimonia di premiazione dei Professionisti dell’anno 2014 di Solidus. La consegna dei riconoscimenti si svolgerà in concomitanza con l’assemblea ordinaria dell’organizzazione, che riunisce molte delle …
Al Porta di Milano le semifinali italiane del Domaine de Canton cocktail contest 2014
10 Aprile 2014
Sarà l’istituto alberghiero Carlo Porta di Milano a ospitare, il prossimo 11 aprile, la semifinale italiana del Domaine de Canton cocktail contest 2014, al quale parteciperanno ben 16 barman della …
Focus sulla sostenibilità
27 Marzo 2014
La sostenibilità, chiave del turismo presente e futuro. Lo affermano, concordi, ricerche, analisi, opinioni di esperti, tutti impegnati a sottolineare come un approccio al business eco e socio compatibile non …
