Notizie - Professioni
La svolta della Piemontese
18 Novembre 2011
Una folta rappresentanza di nuovi soci tra i consiglieri e una finalmente adeguata presenza di figure femminili all’interno dell’organo direttivo dell’Associazione regionale Piemonte e Valle D´Aosta dei portieri d´albergo. Sono …
I programmi della Uipa
4 Novembre 2011
L’estate ormai è alle nostre spalle e la nuova stagione bussa alle porte davanti a noi. Ancora una breve pausa da trascorrere insieme ai propri cari e poi via, verso …
I vincitori dell’Arena del Gusto
4 Novembre 2011
Tanti confronti e sperimentazioni, grazie a minimaster didattici, laboratori, seminari e a un Forum sulla sicurezza alimentare, Ma anche l’organizzazione di due importanti competizioni: i campionati nazionali dell’Italia nel piatto …
Mai così tanti in gara
2 Novembre 2011
Oltre cento fra barman professionisti, giovani emergenti e studenti delle scuole alberghiere si sono sfidati a Stresa in un concorso che è ormai giunto alla sua ventesima edizione. Stiamo parlando …
Potenziare l’identità
7 Ottobre 2011
C’è sempre un momento in cui i componenti di un qualsivoglia sistema organizzato devono riproporre vecchie e nuove riflessioni su verità e non, cercando di approfondire gli aspetti più nascosti …
Ritorno a scuola
23 Settembre 2011
Se oggi si ponesse agli studenti delle scuole elementari la fatidica domanda «cosa farai da grande?», le risposte più plausibili, credo, sarebbero: tronista, partecipante al Grande Fratello o velina. Negli …
Le sfide per hotel e territorio in vista dell’Expo 2015
23 Settembre 2011
A che punto è l’organizzazione di Expo 2015? Sarà questo il tema al centro della «45° Giornata del direttore d’albergo», organizzata dall’Associazione direttori d’albergo (Ada), in collaborazione con Solidus e …
Il punto sulla Fic
9 Settembre 2011
L’aveva detto lo scorso autunno e, in effetti, ha mantenuto quanto promesso. Il presidente della Federazione italiana cuochi, Paolo Caldana, aveva dichiarato, in un’intervista apparsa circa un anno fa su …
Un calendario molto ricco
26 Agosto 2011
«Sono onorato di poter organizzare in terra siciliana il nostro evento più prestigioso, impreziosito quest’anno dal congresso nazionale, al quale presenzieranno tutte le più importanti cariche dell’associazione, nonché i delegati …
Contro i luoghi comuni
29 Luglio 2011
Ci risiamo: per l’ennesima volta, a far parlare del comparto turismo, è una classica quanto squallida vicenda. L’interprete principale è una cameriera ai piani la cui colpa è stata quella …
