Notizie - coronavirus
Con Dishcovery il menù diventa interattivo
23 Novembre 2020
Era nato per agevolare la comprensione del cibo e della cultura enogastronomica attraverso il menù digitale tradotto in diverse lingue straniere. È diventato uno strumento fondamentale a partire dalla primavera …
L’innovazione si fa tailor made
20 Novembre 2020
La pandemia ha accelerato la trasformazione digitale di molte aziende che hanno trovato delle risposte concrete nell’innovazione tecnologica entrando a far parte del cambiamento culturale che stiamo vivendo. In realtà …
Tempo di pandemia: un menu dei ristoratori | A time of pandemics: the chefs suggested menu
19 Novembre 2020
Siamo andati a letto che Trump era riconfermato presidente degli Usa, ci siamo svegliati che, forse no. La sera dopo poi ci siamo coricati che probabilmente lo sarebbe stato Biden …
Evoluzione Hotel: “La consulenza per superare la crisi”
12 Novembre 2020
Esiste un punto importante per i professionisti dell’hôtellerie e per chi gestisce strutture ricettive che, in questo momento, sono alle prese con i timori legati alla pandemia e devono fare …
Migliorare la qualità dell’aria porta maggiori revenue
10 Novembre 2020
Non c’è dubbio che la crisi provochi un’onda lunga di impatto negativo, tuttavia può diventare anche un catalizzatore di cambiamenti in positivo, creando nuove opportunità per migliorare la guest experience …
Ecco di chi è la colpa | Whose fault it is
4 Novembre 2020
Si, lo so, è colpa mia; mia e vostra, che giriamo con la mascherina, osserviamo le distanze, non partecipiamo a sconsiderati riti collettivi. Non è certamente colpa dei negazionisti, di …
APCI al Governo: “Chiediamo tutela e considerazione”
1 Novembre 2020
“Un provvedimento che mina, ancora una volta, un comparto già tanto colpito durante la prima fase del lockdown”: così l’APCI, Associazione Professionale Cuochi Italiani, risponde alle misure richieste al settore …
Fiere e congressi, arriva un fondo dal Mibact
17 Ottobre 2020
Un avviso pubblico per ottenere contributi a sostegno degli operatori nel settore di fiere e congressi, a seguito delle misure di contenimento da Covid-19: è quello rivolto agli enti fiera …
Soluzione Hotel: il preventivo su misura
7 Ottobre 2020
Il mondo dell’hôtellerie sta cercando di ripartire dopo l’emergenza Covid: è questo il momento giusto per fare un “check” alla propria attività, valutare come poterla migliorare e quali sono gli …
Come si torna a viaggiare?
6 Ottobre 2020
Come sarà, o come dovrebbe essere, il futuro del viaggio? E quali sono le sfide imposte dall’emergenza pandemia e quelle che spingeranno l’industria del travel a ridefinire il proprio senso? …
