Notizie
La coerenza prima di tutto
31 Luglio 2014
Una ristorazione intelligente, coerente con lo sforzo culturale di Expo 2015 e con l’identità di una struttura a dichiarata vocazione green. Prende la mosse da questi semplici presupposti la recente …
Il potere delle storie Car
31 Luglio 2014
«Chi è alla ricerca di un impiego commette spesso l’errore di considerare i colloqui come un momento durante il quale i selezionatori mettono i candidati sulla graticola, provando in ogni …
A proposito di empatia
31 Luglio 2014
Carissimo Massimiliano ho letto con grande interesse il tuo articolo e ne approfitto per fare qualche considerazione a riguardo: Va detto che l’ospite, che lamenta un disservizio, non è mai …
È l’empatia a fare la differenza
17 Luglio 2014
Spesso, per scusarsi, serve appena un briciolo di empatia. Qualche tempo fa ho partecipato a un viaggio stampa destinazione New York, per provare la nuova business class di una nota …
Empathy makes the difference
17 Luglio 2014
Often, a little empathy is enough for an apology. Some time ago I participated in a press trip to New York, to try out the new business class of a …
Nutrire spirito e professionalità
17 Luglio 2014
Un sogno diventato realtà: Luciano Lusardi vanta una storia importante nell’hôtellerie internazionale, con una lunga esperienza alle spalle in brand e gruppi prestigiosi come Ihg, Rocco Forte, Leading hotels of …
A volte basta un gesto cortese
17 Luglio 2014
Non importa quanto vi impegniate o quanto siate bravi e competenti: qualche volta le cose semplicemente non vanno come previsto. Ma non preoccupatevi: è naturale commettere qualche errore o incorrere, …
Cambi di Direzione – Domenico de Pinto
17 Luglio 2014
CHI Domenico de Pinto Direttore operativo Con un´ampia esperienza maturata sul campo in alcuni dei più prestigiosi alberghi e resort in Puglia, Abruzzo, Calabria e Molise, dove ricopre le cariche …
Se la realtà supera la fantasia
17 Luglio 2014
Ospiti nudi che corrono in giro per la hall degli alberghi; un gatto che dà alla luce sette micetti in un hotel di Barcellona dove non si accettano animali domestici; …
Un alimento perfetto
17 Luglio 2014
U na lezione completamente dedicata al pesce azzurro. L’ha recentemente organizzata l’Associazione cuochi di Pescara, nell’ambito delle sue varie attività di formazione professionale. «Si tratta di un alimento che, in …
