Notizie - alberghiero
L’Italia vista dall’altra parte delle Alpi
13 Ottobre 2016
«La Spagna ha un mercato senz’altro più aperto, però l’Italia ha decisamente più potenziale. È per questo che nella penisola iberica attualmente non stiamo investendo, mentre abbiamo parecchi progetti in …
I Room Mate sono da record
7 Aprile 2016
Effervescente, persino esuberante, ma con una solida base di idee ben chiare in mente. Non può che essere di umore euforico il fondatore di Room Mate Hotels, Enrique “Kike” Sarasola. …
Tutto comincia dalle fondamenta
11 Febbraio 2016
«Accoglienza impeccabile, pulizia al di sopra degli standard, cibo genuino e scelta accurata di fornitori e materie prime. Ma soprattutto attenzione a ogni necessità degli ospiti già prima del loro …
Il lato eccitante del cambiamento
10 Dicembre 2015
La Bto di quest’anno (Firenze, 2 – 3 dicembre) ha visto un’organizzazione efficace, un bel traffico di partecipanti e tanti eventi, suddivisi per aree tematiche, tra interviste e presentazioni. Difficile …
Un varo in piena regola
9 Aprile 2015
Si è trattato di un varo in piena regola per quello che è stato a tutti gli effetti il nostro primo viaggio all’interno del progetto InnovAira: il giovane ma esperto …
Pms per albergatori coraggiosi
22 Maggio 2014
Una medaglia a due facce, capace al contempo di azzerare ogni tasso di fedeltà dei vecchi clienti e di dare l’accesso a un mercato quasi illimitato di potenziali acquirenti. Questa, …
Notizie in pillole 15/06/2012
15 Giugno 2012
Come disegnare un ambiente f&b Focalizzare l’oggetto ristorante come una pluralità di elementi da fondersi insieme per creare un unico ambiente equilibrato, coerente, interessante, con un proprio carattere ben identificato …
Forniture in cambio di camere
4 Maggio 2012
Acquistare prodotti utili per la propria struttura, pagando la fornitura con soggiorni nelle proprie camere. È questo l’obiettivo del nuovo servizio di contract alberghiero ennevolte. «Una modalità di transazione che …
Starwood entra in Design Hotels
16 Dicembre 2011
L´annuncio è di pochissimi giorni fa, ha ancora bisogno dell´autorizzazione delle autorità antitrust tedesche e la transazione dovrebbe definitivamente concludersi entro la fine del primo trimestre 2012, ma pare proprio …
La tv color può creare imbarazzo?
20 Maggio 2011
Alcuni anni orsono ho soggiornato all’hotel Atlantic Kempinski ad Amburgo e mi sono compiaciuto nel leggere in alcuni cartoncini, posizionati sui tavolini, una scritta che pregava i clienti di astenersi …