Notizie - forniture
Un argomento che merita di essere affrontato
14 Dicembre 2017
Nel solo 2008, la catena Holiday Inn ha denunciato la mancanza di oltre mezzo milione di asciugamani dalle camere dei propri alberghi. È il dato più eclatante di un fenomeno …
Forniture food & beverage: quali regole
14 Luglio 2016
Una vera e propria rivoluzione che impegna i produttori, l’intero settore horeca e tutta la grande distribuzione. Un cambiamento epocale, in tema di approvvigionamenti e forniture f&b tra aziende, nato …
L´importanza dei particolari
12 Marzo 2015
Spesso si dice che il diavolo si nasconda nei dettagli. E mai detto fu probabilmente più calzante a un settore come l’hôtellerie, nel quale anche la minima imperfezione è in …
Forniture in cambio di camere
4 Maggio 2012
Acquistare prodotti utili per la propria struttura, pagando la fornitura con soggiorni nelle proprie camere. È questo l’obiettivo del nuovo servizio di contract alberghiero ennevolte. «Una modalità di transazione che …
