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Risultati ricerca per:
Offrire crociere 5 stelle lusso
26 Marzo 2010
Il comparto delle crociere continua a navigare con il vento in poppa e non si conta il numero di nuovi vari, per un’industria che viaggia con tassi di occupazione costantemente …
I progetti di sviluppo dei Relais du Silence
26 Marzo 2010
La sala dell’hotel Ermitage a Milano è affollata per la conferenza stampa dei Relais du Silence: il brand francese di cui ero curioso conoscere i progetti di sviluppo. La presentazione …
Gestire il risveglio del drago
26 Marzo 2010
Il gigante, o meglio sarebbe in questo caso dire il drago, si è definitivamente destato. Se fino a poco più di un anno fa il colosso cinese sembrava ancora parzialmente …
Impressioni dalla Itb di Berlino
26 Marzo 2010
Per la prima volta, quest’anno, non ho avuto freddo a Berlino in occasione dell’Itb (10-14 marzo): non tanto perché la temperatura fosse elevata, quanto piuttosto perché, a differenza degli altri …
Stime in crescita per il 2010
12 Marzo 2010
Nell’area Europa, Medio Oriente e Africa (Emea) il miglioramento della situazione economica, una maggiore fiducia degli investitori e un aumento delle opportunità di investimento sul mercato consentiranno, nel corso del …
Breve storia delle origini della nouvelle cuisine
12 Marzo 2010
WWW.ALESSANDROCIRCIELLO.COM Neppure i ghiottoni più temerari vorrebbero oggi vedersi offrire una cucina vintage a base di scaloppine immerse in debordanti intingoli burrosi. Oggi il nostro palato è cambiato. E gran …
Una gara in punta di dita
12 Marzo 2010
Promuovere la figura dei cuochi anche quali autori della preparazione di un aperitivo strutturato, nutrizionalmente equilibrato e accattivante come gusto e presentazione. È questo l’obiettivo del campionato italiano di Finger …
La sezione Veneto Colli Euganei ha un nuovo fiduciario
12 Marzo 2010
È Lorenzo Demarco, f&b manager e primo maître dell’hotel Abano Ritz di Abano Terme, il nuovo fiduciario della sezione Amira Veneto Colli Euganei. Il passaggio di consegne con il suo …
Quanto costa la non fiducia
12 Marzo 2010
«Cosa c’è di più importante della fiducia del cliente? E cosa c’è di più importante, per un manager, della fiducia dei suoi collaboratori?». Inizia con una domanda diretta il proprio …
Quando l’illuminazione si fa arte
12 Marzo 2010
Firmitas, utilitas, venustas. Secondo l’ingegner Alessandro Policarpo è niente di meno che la perfezione della triade vitruviana a presiedere ogni progetto di illuminazione artistica basato sul vetro. «Leggero e resistente, …
