Notizie
Terremoto, una storia italiana
1 Settembre 2016
Siamo tornati dalle vacanze soddisfatti nel leggere dei buoni risultati del turismo di quest’estate, per piombare subito dopo nello sconforto, con le notizie del terremoto che ha colpito il Centro …
Ricomincio da Cortina d’Ampezzo
1 Settembre 2016
Aprire la cucina del Cristallo al pubblico esterno. È la sfida che si prepara ad affrontare il nuovo executive chef del celebre Leading Hotels di Cortina, Fabrizio Albini: «Una nuova …
Un nuovo presidente per Uipa Campania
1 Settembre 2016
Diffondere e far sempre più conoscere l’immagine del concierge Chiavi d’Oro, da tempo simbolo mondiale dell’eccellenza nell’accoglienza degli ospiti in albergo. Sarà questo uno degli impegni principali del nuovo presidente …
Il sole splende sull’estate italiana
1 Settembre 2016
Le stime iniziali sembrano suggellare un successo annunciato: complici anche le sventure altrui, l’industria turistica e alberghiera italiana sta per chiudere un’estate davvero brillante. Unica eccezione in tale soleggiante scenario …
Le stelle contano per davvero
1 Settembre 2016
Sono 334 i ristoranti stellati Michelin in Italia nel 2016: per molti connazionali e stranieri gli chef di questi locali meritano un viaggio, un soggiorno e, spesso, uno short break. …
Una genuina vocazione a 5 stelle
1 Settembre 2016
Diversificare l’offerta, allungare la stagionalità e soprattutto riposizionare il prodotto verso l’alto. Nato nel 2012, il Paradise Resort Sardegna di San Teodoro punta oggi a riprendere il filo della sua …
Cambi di direzione – Valeria Fruscio
1 Settembre 2016
CHI Valeria Fruscio General manager Con un’esperienza di circa 20 anni a livello internazionale nel settore dell’ospitalità, sia all’interno di Hilton, sia nel del gruppo Le Meridien, Valeria Fruscio entra …
I vizi capitali dell’ospitalità
1 Settembre 2016
Cambiamenti, innovazioni e sconvolgimenti digitali: il mercato sta mutando pelle ovunque. ma l’industria dell’ospitalità non si sta dimostrando in grado di rispondere con tempestività ai mutamenti in corso e perde …
Aira: svolta nel segno della continuità
28 Luglio 2016
«Quanto tempo è passato, Vecchio impiegato quante illusioni fai rivivere tu…!». Comincia con un piccolo divertissement ispirato alla celebre canzone del Vecchio scarpone l’analisi (seria) sulla realtà attuale e sul …
Nuova sede per il Five Stars
28 Luglio 2016
Un livello di placement da vertigine, che sfiora addirittura il 100% dei partecipanti al corso. «Per la verità, solo uno dei nostri allievi delle otto precedenti edizioni ha scelto di …
