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Cambi di Direzione – Cinzia Montelli
13 Febbraio 2014
CHI Cinzia Montelli General manager Dopo gli studi a indirizzo turistico, Cinzia Montelli ha iniziato la proprio carriera sulle navi da crociera per poi approdare nell´hôtellerie e assumere la direzione …
Non c´è hotel senza ristorazione
30 Gennaio 2014
Da millenni il simbolo dell’albergo è un tetto e un letto. In effetti, l’hotel è il luogo dove stendersi sotto bianche lenzuola e morbidi piumini; un luogo dove passare la …
Un gioiello speciale per i Cappelli d’onore
30 Gennaio 2014
Oltre 300 chef e ristoratori, provenienti da tutta Italia e dall’estero, sono stati premiati a Roma, in occasione della seconda edizione de Les toques blanches d’honneur – Cappelli d’onore, l’onorificenza …
Anno nuovo, card nuova
30 Gennaio 2014
Una tessera sociale collezionabile, scelta direttamente dagli iscritti. È la novità con cui si apre il 2014 per gli chef della Federazione italiana cuochi (Fic). Frutto di un concorso grafico …
La Dolce vita di Bruno Borghesi
30 Gennaio 2014
Bruno Borghesi è un vero maestro di stile: figlio d’arte, con l’hôtellerie nel sangue, suo zio era il direttore del Brufani di Perugia, ha vissuto tutto il glamour di oltre …
Outsourcing: visioni a confronto
30 Gennaio 2014
Domanda. Cominciamo dalle basi: come si conciliano qualità del servizio e gestione del personale in presenza di un rapporto di esternalizzazione? Dennis Zambon. Fondamentali sono sicuramente le procedure interne, che …
Un Ccnl per molti ma non per tutti
30 Gennaio 2014
Contrattazione di secondo livello, bilateralità, assistenza sanitaria integrativa, mercato del lavoro e flessibilità. Ma anche l’idea di lanciare la sperimentazione di un orario medio, che può venire prolungato o ridotto …
Salute e sicurezza per gli stagisti
30 Gennaio 2014
Una situazione assai frequente nel mondo alberghiero, e non sempre debitamente affrontata, è quella della presenza di stagisti e tirocinanti nei vari reparti di un hotel. La principale differenza tra …
Web reputation or good vibration?
30 Gennaio 2014
In the past few days I read some posts on web reputation. All the articles were rich in advice on website management, organic positioning, SEO, web marketing, social media, and …
Web reputation o good vibration?
30 Gennaio 2014
Gli scorsi giorni ho letto alcuni post sulla reputazione online. Tutti articoli ricchi di consigli sulla gestione dei siti web, sul posizionamento organico, sulla seo, sul web marketing, sui social …
