Notizie
Il lato eccitante del cambiamento
10 Dicembre 2015
La Bto di quest’anno (Firenze, 2 – 3 dicembre) ha visto un’organizzazione efficace, un bel traffico di partecipanti e tanti eventi, suddivisi per aree tematiche, tra interviste e presentazioni. Difficile …
A hotel in the Milan that used to be
10 Dicembre 2015
I recently received the book “Hotel Manin, Milano. Il Manin, un albergo, una famiglia a Milano”, written with great historical and emotional sensitivity by Stefania Nascimbeni, who has the merit …
Trenord destinazione turismo
10 Dicembre 2015
Non solo pendolari. Attiva dal lontano 1877, Trenord è da sempre associata al flusso di lavoratori che instancabilmente si muove lungo le principali direttrici di trasporto su rotaia della regione …
F&b, esperienze e fattore umano
10 Dicembre 2015
“Spaghetti, pollo, insalatina e una tazzina di caffè…” cantava Fred Bongusto alla fine degli anni 1970: preistoria dell’Italia a tavola. Oggi le esigenze nell’alimentazione vanno di pari passo con la …
La scienza del revenue e i suoi strumenti: Sicaniasc presenta MyForecast
10 Dicembre 2015
Se fare ospitalità è un’arte, fare revenue è una scienza. E si sa che gli scienziati, così come i revenue manager, si avvalgono sempre degli strumenti tecnici più efficienti. Per …
E non chiamatelo più extralberghiero
10 Dicembre 2015
Uberizzazione: prende direttamente il nome dalla famosa piattaforma di noleggio di auto con autisti uno dei fenomeni economici più dirompenti degli ultimi anni. Così viene infatti oggi chiamata la comparsa …
Smile reputation
26 Novembre 2015
Sono alla reception di un grande albergo business. Chiedo un’informazione veloce. La ricevo da un impiegato: mi risponde a sguardo basso e le labbra dritte come se disegnassero la linea …
Smile Reputation (English)
26 Novembre 2015
At the reception desk of a large business hotel, I asked for a quick piece of information. I received it from a receptionist, who answered while looking down, with tight …
Gli hr non sanno coinvolgere il personale
26 Novembre 2015
Il riconoscimento dei traguardi raggiunti (53%), un aiuto nel comprendere il proprio contributo al successo dell’azienda (35%) e la possibilità di lavorare a progetti interessanti (32%). Sono le tre principali …
Dove va l’ospitalità in Sicilia? Dal revenue al profitto
26 Novembre 2015
Per fare in modo che i ricavi di una struttura del settore turistico alberghiero si trasformino effettivamente in profitto, è necessario assumere un approccio aziendale, uno spirito manageriale e dotarsi …
