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Se parliamo di cigni neri / Talking about black swans
22 Aprile 2020
Ho letto qualche tempo addietro il saggio di Nassim Nicholas Taleb, Il cigno nero. Il libro tratta del forte impatto di alcuni avvenimenti rari e imprevedibili e della tendenza umana …
Turismo al lavoro per il rilancio
18 Aprile 2020
Parola d’ordine: far tornare la fiducia nei clienti, metterli in condizione di poter prenotare con relativa tranquillità, spingere le vacanze in Italia e al tempo stesso impiegare in maniera costruttiva …
Giuseppe Mariano nuovo tesoriere di Ehma
18 Aprile 2020
Giuseppe Mariano è il nuovo tesoriere di Ehma: il general manager di Vestas Hotels & Resorts di Lecce (con le tre strutture Risorgimento Resort, 5 stelle lusso, Hotel President 4 …
Hotel: gli strumenti per pianificare il rilancio
14 Aprile 2020
Sicurezza per staff e clienti e mantenimento della liquidità: sono queste alcune delle fondamentali priorità per gli albergatori ai tempi del covid-19. È imperativo riuscire a reagire in maniera rapida …
“Ripartiamo dalla narrazione dei nostri valori”
14 Aprile 2020
In queste settimane a porte chiuse o quasi e stop ai viaggi molte aziende se lo stanno chiedendo: cosa fare? Come impiegare in maniera costruttiva questo tempo e prepararsi alla …
Formazione e nuovi progetti: la ristorazione reagisce alla crisi
14 Aprile 2020
Ormai da settimane ristoratori, pasticceri, cuochi e tutti coloro che lavorano nel settore dell’enogastronomia e dell’hotellerie si trovano a fare i conti con la chiusura dei propri locali e ancora …
ADA raccoglie le previsioni dei direttori d’albergo
13 Aprile 2020
Dati negativi e costi aggiuntivi per sanificazioni di spazi comuni, cucine, camere. È questo il quadro che emerge da un’indagine flash tra i direttori d’albergo d’Italia per valutare le preoccupazioni …
Lettera aperta: Amira scrive ai ministri Gualtieri e Franceschini
12 Aprile 2020
Una lettera aperta indirizzata ai ministri Roberto Gualtieri (Mef) e Dario Franceschini (Mibact): è quella che è stata inviata da Amira, Associazione Maître Italiani Ristoranti e Alberghi, per affrontare la …
Nascono i Dining Bonds, per sostenere la ristorazione
11 Aprile 2020
Nascono le obbligazioni del gusto, per sostenere la ristorazione. Per aiutare i ristoranti a superare il momento di fermo obbligato, è nata infatti la piattaforma Support Restaurants. L’iniziativa dei “Dining …
L’idea di ABI: prestiti ai lavoratori sospesi dall’attività
10 Aprile 2020
“Abbiamo ascoltato con interesse la proposta di ABI, che ipotizza la concessione di prestiti ai lavoratori sospesi dal lavoro a causa dell’emergenza covid-19, in attesa di poter ricevere le prestazioni …
