Notizie
Un socio Ehma alla guida di Villasimius per il turismo
27 Agosto 2010
Marco Sorbellini, gestore del boutique hotel Su Sergenti di Villasimius, situato nella parte meridionale della Sardegna, è il nuovo presidente del consorzio turistico-alberghiero Villasimius per il turismo: l’ente che raggruppa …
Lavorare a bordo di un aereo
27 Agosto 2010
«La mia è certo una professione che, per sua stessa natura, impone a chi la pratica di trascorrere molti giorni in trasferta», racconta il commissario di bordo di Emirates airline, …
Una semplice clausola per favorire la conciliazione
27 Agosto 2010
WWW.GESTICLAIM.IT Che fa, concilia? La domanda richiama alla mente l’immagine di Alberto Sordi nel film Il Vigile. Ma a quasi 50 anni di distanza dal momento in cui è stata …
Il lato nobile della pasta
27 Agosto 2010
«Tra pochi giorni partirò nuovamente per Honk Kong, invitato da Shangri-La hotels and resorts per una serie di presentazioni della mia pasta. Sono molto contento, ma so già che sarà …
Obiettivo ottimizzare i ricavi
27 Agosto 2010
Di revenue management se ne sente parlare spesso. Quasi tutti i professionisti dell’hôtellerie sono, infatti, ormai convinti che rappresenti una tecnica imprescindibile per ottenere performance ottimali dai propri alberghi. Ma …
Fare le vacanze all´estero?
30 Luglio 2010
Attualmente viene trasmesso uno spot in cui, mentre scorrono immagini del Bel paese, la voce del nostro presidente del consiglio suggerisce ai nostri connazionali di visitare l’Italia. In una lettera …
Il gelato protagonista
30 Luglio 2010
Tecnicamente il gelato è una preparazione alimentare ottenuta con una miscela di ingredienti portata allo stato solido o pastoso, mediante congelamento e contemporanea agitazione. Nella versione comunemente conosciuta, grazie soprattutto …
L’importanza delle emozioni
30 Luglio 2010
«Prendiamo Caravaggio, per esempio. La sua grandezza d’artista sta nella capacità di trasmettere emozioni attraverso i propri quadri. Ecco, per noi professionisti dell’accoglienza è un po’ la stessa cosa. Dobbiamo …
Manovre strategiche in casa Accor
30 Luglio 2010
L’annunciata separazione di Accor hospitality e Accor services in due compagnie distinte è ora realtà. L’assemblea degli azionisti, infatti, ha recentemente concesso la propria approvazione all’operazione, che ha dato vita …
Gestire il contenzioso pretestuoso
30 Luglio 2010
Mi si passi una pedestre metafora che purtroppo rispecchia abbastanza fedelmente la realtà: capita sempre più spesso di trovarsi tra le mani atti di citazione scritti con i piedi. La …
