Notizie
Elogio del chilometro buono
23 Ottobre 2014
Rivalutare in modo non troppo aggressivo ma pur sempre inusuale gli alimenti della tradizione, in particolare di quella Romagnola. Il tutto mantenendo un equilibrio non facile tra creatività, stagionalità e …
Pillole di revenue management
23 Ottobre 2014
AMBITI OPERATIVI Sicaniasc è un’agenzia di consulenza e formazione per il turismo: dal 2007 si occupa principalmente dello sviluppo commerciale delle strutture alberghiere su tutto il territorio nazionale. Attraverso accorte …
Fotografare un hotel
23 Ottobre 2014
AMBITI OPERATIVI Hotel Photography è un’azienda che produce esclusivamente servizi fotografici per l’hôtellerie: grazie all’ottima conoscenza dei diversi tipi di alberghi, e della varietà di prodotti che offrono, nonché alla …
George Clooney and his wedding in Venice
9 Ottobre 2014
I find it rather exhilarating that, with all the afflictions we have in this country, we had to complain about George Clooney’s wedding in Venice. The front page of Corriere …
Basta «pensiero out of the box»
9 Ottobre 2014
«Dinamico», «coinvolgimento» e «leva». Ma anche espressioni come il creativo «forward-thinking» (pensiero innovativo), il nerd «LOL» (grassa risata in linguaggio da chat) o il più classico «pensiero out of the …
Movimenti – Andrea Modesti
9 Ottobre 2014
Chi: Andrea Modesti Owner representative Dopo aver iniziato la propria carriera presso il Rome Cavalieri Waldorf Astoria, dove è stato, tra le altre cose, director of operations, Andrea Modesti ha …
Gli scenari futuri dell´hôtellerie
9 Ottobre 2014
Oggi i consumatori si attendono scelte precise dall’industria alberghiera: un’aspettativa, quest’ultima, destinata a crescere ulteriormente nel prossimo futuro. Prendiamo per esempio le procedure di accoglienza all’arrivo: ogni soggiorno, è noto, …
A Milano si sfidano le barlady d´Italia
9 Ottobre 2014
Si terrà il prossimo 20 ottobre, presso l´hotel Enterprise di Milano, la diciottesima edizione del trofeo Lady Drink: un concorso ideato e fondato dal patron Danilo Bellucci, con il prezioso …
Le regole del buon outsourcing
9 Ottobre 2014
Nati alla fine del secolo scorso, per venire incontro alle esigenze di flessibilità delle strutture ricettive, i servizi in outsourcing per l’hôtellerie hanno ottenuto fin da subito un notevole successo …
Un 4 stelle a misura di cinese
9 Ottobre 2014
È di 2 milioni di arrivi all’anno il potenziale realistico dell’incoming cinese in Italia. Lo sostiene il docente di marketing turistico Giancarlo Dall’Ara, noto a molti per essere uno dei …
