Notizie
Movimenti – Sebastiano Lombardi
4 Dicembre 2014
Chi: Sebastiano Lombardi Executice chef Sebastiano Lombardi, classe 1976, inizia la propria carriera come commis di cucina, maturando passo dopo passo la propria conoscenza del mondo culinario con esperienze in …
La tv in albergo: pezzo d’arredamento?
20 Novembre 2014
Ancora 30 anni fa, spesso, gli alberghi promuovevano la tv a colori in camera come un valore aggiunto rispetto a quella in bianco e nero, sino a quel momento di …
The hotel room TV: a piece of decoration?
20 Novembre 2014
Even just thirty years ago, hotels often promoted colour TVs in their rooms as a value added compared with black and white, which was still the most commonly used. Many …
Fsi – Rocco Forte: patto ai raggi X
20 Novembre 2014
La partnership strategica siglata tra Rocco Forte e il Fondo strategico italiano (Fsi) è sicuramente la notizia con la N maiuscola delle ultime due settimane: un accordo da circa 76 …
Il passaggio del testimone
20 Novembre 2014
L’imprenditore italiano, che spesso è il fondatore dell’azienda, di solito resta in sella fino a tarda età non tanto o non solo formalmente, quanto nel mantenimento dell’influenza decisionale. Marco è …
Missione profitti: identikit della consulenza ideale
20 Novembre 2014
Il revenue management è quel sistema che punta a massimizzare l’occupazione, e a ottimizzare la tariffazione, per aumentare il fatturato anche e soprattutto nella bassa stagione. Ma questo lo trovate …
Rilanciare il ristorante: una mossa vincente
20 Novembre 2014
La gestione del reparto food and beverage è da sempre croce e delizia di molti hotel: a volte fiore all’occhiello di un’offerta ricettiva d’eccezione, e fonte di revenue capace di …
Le crociere non sono sostenibili
20 Novembre 2014
Nonostante le loro roboanti dichiarazioni sul tema, i colossi della crocieristica mondiale mostrano poca attenzione nei confronti dell’ambiente e delle questioni sociali. Lo rivela un recente studio della britannica Leeds …
5stelle* connette il pms a TripAdvisor
20 Novembre 2014
Alzi la mano chi non ha mai letto una recensione su TripAdvisor prima di scegliere un hotel. La nostra esperienza di viaggiatori lo suggerisce; le statistiche lo confermano: il 77% …
Movimenti – Michele Gaidano
20 Novembre 2014
Chi: Michele Gaidano Mice sales manager Impegnato dal 1997 nel segmento mice come broker d’eventi, Michele Gaidano ha operato su iniziative e servizi che hanno abbracciato tutti gli aspetti del …
