Coldiretti premia la spa del resort umbro Borgobrufa

Che cosa c’entra un’associazione di imprenditori agricoli con un centro benessere? Parecchio, se si pensa che ormai una buona parte dell’offerta delle spa di oggi è sempre più legata ai prodotti del territorio. È quello che deve aver pensato Andrea Sfascia, titolare dell’umbro Borgobrufa Spa resort, quando ha deciso di aderire, primo wellness centre in Italia, al progetto Campagna Amica di Coldiretti. Ed è così che il complesso di Torgiano si è aggiudicato persino l’oscar green dell’associazione per la categoria «fare rete». All’interno del resort, gli ospiti possono infatti gustare i sapori autentici dell’agricoltura locale fin dalla colazione: dal miele ai cereali, dalle confetture ai formaggi, tutti provenienti da aziende agricole umbre. La sana alimentazione continua poi nel ristorante Quattro sensi, accreditato come «Campagna Amica nel piatto», grazie a un menù creato ad hoc per valorizzare le eccellenze italiane e umbre. Ma l’intero stile di vita del soggiorno è caratterizzato da una forte connotazione territoriale, tanto che anche nella spa numerosi sono i trattamenti a base di sieri e creme all’olio e al vino, provenienti dalla stessa azienda della famiglia Sfascia.