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Coldiretti premia la spa del resort umbro Borgobrufa

Di Giorgio Bini, 3 settembre 2015

Che cosa c’entra un’associazione di imprenditori agricoli con un centro benessere? Parecchio, se si pensa che ormai una buona parte dell’offerta delle spa di oggi è sempre più legata ai prodotti del territorio. È quello che deve aver pensato Andrea Sfascia, titolare dell’umbro Borgobrufa Spa resort, quando ha deciso di aderire, primo wellness centre in Italia, al progetto Campagna Amica di Coldiretti. Ed è così che il complesso di Torgiano si è aggiudicato persino l’oscar green dell’associazione per la categoria «fare rete». All’interno del resort, gli ospiti possono infatti gustare i sapori autentici dell’agricoltura locale fin dalla colazione: dal miele ai cereali, dalle confetture ai formaggi, tutti provenienti da aziende agricole umbre. La sana alimentazione continua poi nel ristorante Quattro sensi, accreditato come «Campagna Amica nel piatto», grazie a un menù creato ad hoc per valorizzare le eccellenze italiane e umbre. Ma l’intero stile di vita del soggiorno è caratterizzato da una forte connotazione territoriale, tanto che anche nella spa numerosi sono i trattamenti a base di sieri e creme all’olio e al vino, provenienti dalla stessa azienda della famiglia Sfascia.

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