Notizie
Benessere, l’esperienza deve farsi olistica
4 Dicembre 2020
Benessere e salute sono diventati prioritari per i consumatori anche nella scelta della vacanza e della destinazione. Quindi come possono fare gli operatori per trarre il massimo dei benefici da …
Dal drinks sommelier alla playlist d’ambiente: i trend da tenere d’occhio
2 Dicembre 2020
Qual è stato l’impatto della pandemia sul food and beverage? Come si evolveranno i trend di consumo nel prossimo futuro? A cercare di tracciare una sintesi ci ha pensato Kimpton …
Cambi di direzione – Fabio Datteroni
1 Dicembre 2020
Chi Fabio Datteroni Direttore generale Con esperienza nel settore dell’ospitalità in strutture The Leading Hotels of the World, FH&R, Virtuoso e degli altri maggiori consortia nel mondo del lusso, prima …
Sacrifici in tempo di Covid | Sacrifices in Covid time
1 Dicembre 2020
Viviamo in un Paese strano, dove talora si perde il buonsenso. Ci troviamo dinnanzi a situazioni surreali, che sarebbero comiche se non fossero preoccupanti, indice di una confusione assoluta. Ormai …
Danilo Zucchetti: “Il valore dell’hôtellerie indipendente italiana”
30 Novembre 2020
Arriva un importante riconoscimento internazionale per l’hôtellerie italiana: la rivista Hotels ha infatti eletto come Independent Hotelier of the World 2020 Danilo Zucchetti, direttore generale di Villa d’Este Hotels. Questa …
YesWeAreOpen: la tecnologia al servizio dei ristoratori
26 Novembre 2020
L’emergenza sanitaria sta accelerando la trasformazione digitale del settore food attraverso i menu digitali. Ma non si tratta solo di un’esigenza di igiene e sicurezza – con l’eliminazione dei menù …
Slancio alle vendite con meno costi e più sicurezza
26 Novembre 2020
Dare slancio alle vendite controllando, al tempo stesso, i costi. Offrire un’esperienza d’interazione moderna e, soprattutto in questo periodo, estremamente sicura. Sono queste due esigenze che gli operatori ricettivi si …
In hotel l’accesso è smart
25 Novembre 2020
Se oggi gli hotel vogliono essere competitivi e investire per vincere la sfida del dopo-pandemia, tecnologia e design sono due elementi da non sottovalutare che vanno ben mixati insieme, perché …
Con Dishcovery il menù diventa interattivo
23 Novembre 2020
Era nato per agevolare la comprensione del cibo e della cultura enogastronomica attraverso il menù digitale tradotto in diverse lingue straniere. È diventato uno strumento fondamentale a partire dalla primavera …
L’innovazione si fa tailor made
20 Novembre 2020
La pandemia ha accelerato la trasformazione digitale di molte aziende che hanno trovato delle risposte concrete nell’innovazione tecnologica entrando a far parte del cambiamento culturale che stiamo vivendo. In realtà …
