Notizie
Gds: se il «de profundis» risulta stonato
15 Ottobre 2015
Con l’avvento del web e della cosiddetta rivoluzione digitale, in molti si sono affrettati a intonare il «de profundis» per una serie di protagonisti del “vecchio” modo di fare turismo. …
Al Buon Ricordo un menu tutta salute
15 Ottobre 2015
La «vellutata di Roveja» di chef Emanuele Mazzella del Vespasia di Norcia è una delle tante portate del Menù della salute: una nuova iniziativa dei ristoratori del Buon Ricordo, che …
Cambi di Direzione – Franco Coppini
15 Ottobre 2015
CHI Franco Coppini Presidente Franco Coppini, 49 anni, inizia la propria attività lavorativa negli anni 1990, in Florida, dove fonda il ristorante Mediterraneo, il bar Americano e la gelateria Epicure. …
Dalle montagne una spinta alla riflessione
1 Ottobre 2015
Una luce surreale avvolgeva le montagne. Nubi basse. Sono entrato nella grande sala che, inaspettatamente, era già gremita. Carlo Cottarelli, l’ex commissario con incarico alla spending review, doveva presentare il …
From the mountains a stimulus for reflection
1 Ottobre 2015
A surreal light enveloped the mountains under low clouds. I entered the large hall, which, unexpectedly, was already crowded. Carlo Cotarelli, the former Commissioner in charge of the Italian spending …
Quattro riflessioni e un funerale
1 Ottobre 2015
Cosa hanno in comune i tristemente famosi funerali Casamonica di Roma e la buona gestione alberghiera? Apparentemente poco o nulla… Eppure, a ben guardare, gli esempi della migliore hôtellerie potrebbero …
Obiettivo guest experience
1 Ottobre 2015
Il marketing dell’accoglienza offrirà servizi sempre più taylor-made è utilizzerà il web per dialogare e gestire la relazione con ospiti ogni giorno più esigenti e autonomi nelle scelte di viaggio. …
L’Ampi celebra i dolci per le nozze
1 Ottobre 2015
La torta di matrimonio all’italiana e i buffet dolce e salato per le nozze. Saranno questi i grandi temi del ventiduesimo Simposio pubblico dell’Ampi. In programma dal 18 al 20 …
A Bergamo due giornate di formazione intense e ricche di spunti
1 Ottobre 2015
Decine di relatori si sono alternati a ritmo di speech, panel e laboratori nelle quattro sale dedicate alla formazione di Hotel RossoSicaniasc, in occasione della quindicesima edizione di Nf Travel …
Focus su servizio e personale
1 Ottobre 2015
Formazione, comunicazione e coinvolgimento. Sono le tre direttrici lungo le quali si muove la politica di gestione delle risorse umane di Ivan Artolli, da circa un anno e mezzo managing …
