Notizie
Mettersi in gioco per migliorare
8 Dicembre 2016
Monoporzioni e prodotti da colazione. Ecco i focus dell’ultimo Simposio tecnico dell’Associazione maestri pasticceri italiani: il tradizionale appuntamento di confronto a porte chiuse tra gli associati, giunto lo scorso ottobre …
5stelle* si espande e pensa globale
8 Dicembre 2016
Arrivato alla soglia dei mille clienti, il gestionale 5stelle* pensa in grande e guarda oltre ai confini italiani puntando deciso al mercato internazionale. «Si tratta di un passaggio naturale per …
Un format natalizio per riempire le camere tutto l’anno
8 Dicembre 2016
Si comincia dal regalo di benvenuto donato all’arrivo di ogni piccolo ospite e si prosegue con ambienti e spazi pensati e progettati ad altezze inferiori rispetto a quelle standard: aperto …
Nasce Pkf hotelexperts Italia
8 Dicembre 2016
«Nei prossimi anni ci aspettiamo un incremento significativo di investimenti alberghieri in Sud Europa, in particolare in Portogallo, Croazia, Grecia, Spagna e Italia. Specialmente questi ultimi due paesi saranno al …
Leonardo Hotels: debutta a Milano il primo Nyx d’Europa
8 Dicembre 2016
Milano e Praga sono le due città scelte dal gruppo Leonardo Hotels per il debutto europeo del proprio nuovo brand lifestyle. Dopo l’inaugurazione agostana del Nyx di Tel Aviv, la …
Il neurone claudicante
24 Novembre 2016
Il 2016 è stato un anno caratterizzato da grandi movimenti nel settore alberghiero. Ma più della famosa acquisizione di Starwood da parte di Marriott, ha sollecitato il mio unico neurone …
My hobbling neurone
24 Novembre 2016
The year 2016 has been characterised by large movements in the hotel industry, but – more than Marriot’s famous acquisition of Starwood – it was Accor’s entry in the capital …
Un caleidoscopio di idee da sviluppare
24 Novembre 2016
A certi livelli le differenze non ci sono: «Gli standard di servizio nel mondo del lusso non possono che essere ovunque elevatissimi. Specie quando ti fregi di una griffe come …
Errare humanum est, sed perserverare…
24 Novembre 2016
Nella pratica professionale che mi porta a frequentare alberghi e albergatori, mi trovo di fronte alle più diverse situazioni e alle più differenti personalità. Come ogni piccola comunità, ogni hotel …
Accoglienza: una missione di vita
24 Novembre 2016
S e doveste mai parlare con qualcuno che ha vissuto di ospitalità, molto probabilmente vi direbbe che la stessa non si improvvisa, non si inventa da un giorno all’altro. L’ospitalità …
