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La “nuova” ristorazione di chef Lopriore
9 Marzo 2017
«Non bisognerebbe mai smettere di viaggiare, confrontarsi, arricchirsi delle diversità che più ci sono piaciute per farle proprie, senza obblighi alcuni». Così il papà di Identità Golose, Paolo Marchi, presenta …
Il 2016 ai raggi X: un anno in chiaroscuro per gli hotel italiani
9 Marzo 2017
Un trend tutto sommato positivo, favorito non solo dalle discrete performance dell’hôtellerie nazionale, ma anche dall’aumento delle spese degli stranieri nel nostro paese e dalla crescita dei visitatori nei musei …
Scusi, mi fa una foto?
9 Marzo 2017
Quante volte ci è capitato di pronunciare questa frase: in una gita, o davanti a un monumento, durante un concerto, a una festa; per immortalare un momento, fissare un’emozione o …
Please, can you take a picture for me?
9 Marzo 2017
How many times have we heard this sentence, during an excursion, in front of a monument, at a concert, or during a party, in order to immortalize a moment, perpetuate …
Un volano di crescita e confronto
9 Marzo 2017
Iscrizioni da record per l’edizione 2017 dei Campionati della cucina italiana, organizzati dalla Fic nell’ambito della recente fiera riminese Beer Attraction: tantissimi chef hanno dato vita alla competizione divisi tra …
Hotel 2060: spa 2.0, robot e nano-teconologie…
9 Marzo 2017
Cosa si aspetteranno gli ospiti quando entreranno in un hotel del 2060? Viaggeranno su Marte? Beneficeranno di molteplici servizi di realtà aumentata, intelligenza artificiale, robotica…? Quello di capire come sarà …
Movimenti – Stefano Tabacchi
9 Marzo 2017
Chi: Stefano Tabacchi Executive chef Originario di Pieve di Cadore, dopo i primi esordi nazionali e la partecipazione a numerose competizioni, in cui ottiene prestigiosi riconoscimenti, Stefano Tabacchi inizia la …
Alberghi diffusi: a che punto siamo?
9 Marzo 2017
È una delle grandi promesse dl nostro sistema turistico nazionale: un’offerta di ricettività professionale, in grado di esaltare il racconto e l’esperienza delle destinazioni, preservando al contempo l’unicità dei luoghi …
Nh torna finalmente in attivo
9 Marzo 2017
Dopo otto anni riappare finalmente il segno nero nella bottom line Nh. Il bilancio 2016 della compagnia iberica registra infatti un risultato netto delle proprie attività ricorrenti pari a 11 …
L’Italia ha il suo Piano strategico per il turismo
23 Febbraio 2017
Un progetto articolato, suddiviso in 13 target specifici, 52 linee di intervento e quattro obiettivi fondamentali: diversificare l’offerta, innovare il marketing del brand Italia, accrescere la competitività e migliorare la …
