Notizie - Professioni
Un gioiello speciale per i Cappelli d’onore
30 Gennaio 2014
Oltre 300 chef e ristoratori, provenienti da tutta Italia e dall’estero, sono stati premiati a Roma, in occasione della seconda edizione de Les toques blanches d’honneur – Cappelli d’onore, l’onorificenza …
Lontano dai luoghi comuni
16 Gennaio 2014
Lo scollamento scuola-lavoro e la propensione degli studenti degli alberghieri a scegliere percorsi professionali diversi dal proprio indirizzo di studi sono alcuni dei luoghi comuni più diffusi del settore. Ma …
Celebrando un maestro
16 Gennaio 2014
Erano in 14 i barman che si sono dati appuntamento al Pozzo Cocktail Bar di Pavia per contendersi la ventunesima edizione, primo Mixology contest, del prestigioso trofeo Nino Cedrini. Una …
Una nuova campionessa
19 Dicembre 2013
È stato davvero un 2013 indimenticabile per l’hotel Crowne Plaza Rome St. Peter’s: dopo il grande evento dell’assemblea internazionale Aicr ivi ospitato, la struttura capitolina si può infatti fregiare ora …
Una cena, quattro associazioni
5 Dicembre 2013
Amicalità, convivialità, solidarietà e professionalità d’eccellenza. Sono questi i capisaldi che da decenni sorreggono le associazioni professionali alberghiere e ristorative: «Amicalità per rafforzare i legami e condividere momenti di piacere …
A Venezia premiati i migliori impiegati del futuro
5 Dicembre 2013
Un altro successo annunciato. Anche la nona edizione del Gran premio Aira Veneto, dedicato dall’Associazione italiana impiegati d’albergo agli studenti di ricevimento delle classi quinte degli istituti alberghieri del Triveneto, …
Un primo piatto da celebrare
21 Novembre 2013
Un nuovo Ordine dedicato al piatto simbolo dell’enogastronomia abruzzese. È quello che è stato inaugurato in occasione della festa del cuoco, per il trentacinquesimo anniversario della fondazione della divisione locale …
Cresce l’Italia in Ehma
7 Novembre 2013
Sono Michele Pani, del Palazzo Arzaga Spa & Golf Resort di Calvagese della Riviera (Brescia), Andrea Vagniluca, dell’hotel Albani di Firenze, e Lorenzo Amaglio, del Barvikha Hotel & Spa di …
Wunderbar Roma 2013
24 Ottobre 2013
Ho appena terminato l’iscrizione al prossimo presidium internazionale 2014, che si terrà ad Amburgo in Germania, e il pensiero è andato subito al comitato organizzatore che appena vedrà questa nuova …
Il futuro dell’Ehma
10 Ottobre 2013
Preservare i valori fondamentali dell’associazione, per la salvaguardia dei princìpi etici della professione e il mantenimento dello spirito amicale diffuso tra tutti i suoi membri; rivedere e adattare al contempo …
