Notizie
Risultati ricerca per:
Movimenti – Fabrizio Piantanida
7 Novembre 2013
Chi: Fabrizio Piantanida Executive chef Diplomatosi presso l’istituto alberghiero di Domodossola, con importanti esperienze nell’ambito dell’hôtellerie di lusso europea, l´oggi trentottenne Fabrizio Piantanida ha lavorato, in precedenza, in strutture quali …
Una carriera da revenue manager
7 Novembre 2013
Nel mio lavoro quotidiano, mi capita spesso di sentirmi rivolgere la seguente domanda: «Come si fa a diventare un revenue manager?». Lo chiedono non solo studenti al termine del loro …
Obiettivo ristagionalizzazione
7 Novembre 2013
Riportare turisti nei periodi classici della vacanza, piuttosto che impegnarsi ad attirarli anche nei periodi fuori stagione. In un contesto in cui crisi e competizione stanno fortemente accorciando le stagionalità …
Cresce l’Italia in Ehma
7 Novembre 2013
Sono Michele Pani, del Palazzo Arzaga Spa & Golf Resort di Calvagese della Riviera (Brescia), Andrea Vagniluca, dell’hotel Albani di Firenze, e Lorenzo Amaglio, del Barvikha Hotel & Spa di …
Host 2013: a caccia di dettagli che fanno la differenza
7 Novembre 2013
Ben 133 mila visitatori provenienti da 162 paesi differenti hanno affollato le cinque giornate del Salone internazionale dell’ospitalità professionale, Host 2013, svoltosi a Milano dal 18 al 22 ottobre. Dati …
Il mondo si è ristretto
24 Ottobre 2013
È evidente, l’Italia vive un periodo di grande difficoltà e la disoccupazione, arrivata al 12,2%, con quella giovanile superiore al 40% (dati Istat, agosto 2013), ne rappresenta l’aspetto più vistoso …
The world has shrunk
24 Ottobre 2013
Clearly, Italy is in a period of great difficulty, and unemployment at 12,2 %, with youth unemployment at 40 %, are the most visible and worrisome aspect. I was born …
Effetto progetto pilota in hotel
24 Ottobre 2013
«Prima 350 adattatori da mettere in tutte le camere, poi le brochure da posizionare correttamente in giro per l’hotel e quindi il training per la cucina in funzione della nuova …
Cambiare il modello di business
24 Ottobre 2013
www.hotelvolver.com «Non ci aspettavamo un risultato simile: il nostro fatturato è cresciuto fortemente, anche in un periodo non propizio come questo». Più che chiaro il commento di Marco Rondina, ceo …
La qualità non è mai assoluta
24 Ottobre 2013
Ai primi del Novecento, Ellsworth Statler, uno dei pionieri della moderna industria alberghiera, soleva dire che le tre principali caratteristiche di un hotel erano la location, la location e la …
