Notizie
Movimenti – Vito Giannuzzi
26 Febbraio 2014
Chi: Vito Giannuzzi Chef Giovane chef di origini pugliesi, Vito Giannuzzi vanta un´esperienza consolidata costruita lavorando presso ristoranti 5 stelle sia italiani sia esteri. Ha partecipato, inoltre, ad alcune delle …
La nuova dimensione dei minibar
26 Febbraio 2014
Consumi ridotti, rumorosità nulla, design e nuovi materiali, apparecchi intelligenti in grado di colloquiare direttamente con la reception. I minibar di ultima generazione sono molto diversi da quelli che si …
Il Klima al centro dell´offerta
26 Febbraio 2014
Una facciata completamente ricoperta da pannelli fotovoltaici in grado di garantire una copertura pari a circa il 50% del fabbisogno energetico dell’albergo; una proposta ristorativa a base di prodotti bio …
Cambi di Direzione – Cinzia Montelli
13 Febbraio 2014
CHI Cinzia Montelli General manager Dopo gli studi a indirizzo turistico, Cinzia Montelli ha iniziato la proprio carriera sulle navi da crociera per poi approdare nell´hôtellerie e assumere la direzione …
La crisi: siamo tutti bambini
13 Febbraio 2014
Il bambino camminava davanti a me, dando la mano alla mamma, l’altra serrata a pugno. La madre cercava di confortarlo, dicendogli «non ti preoccupare, vedrai che…»; le parole mi sfuggivano …
The economic crisis: we are all children
13 Febbraio 2014
The child was walking ahead of me, holding his mother’s hand, the other hand closed in a fist. The mother was trying to comfort him, saying ” It’s ok, do …
Il caso dell’Hotel Belvedere
13 Febbraio 2014
Le stelle non sono mai state un metodo di classificazione particolarmente amato dagli albergatori: parametri troppo astratti, spesso vetusti, che incasellano le proprietà secondo schemi slegati dall’effettiva qualità dell’accoglienza erogata. …
Una nuova era per Faipa
13 Febbraio 2014
Dopo nove anni al timone della Faipa, Rosario Spatafora lascia il testimone a Roberto Sabbatini, nuovo presidente nazionale dell’organizzazione nata nel 2002 dalla scissione delle Chiavi d’oro italiane. A sancirlo, …
La domanda estera salva il 2013
13 Febbraio 2014
«Un mese di dicembre trainato dalla crescita della domanda internazionale ha consentito al comparto di chiudere il 2013 con un risultato di sostanziale equilibrio in termini di pernottamenti totali. Il …
Quanto vale il turismo Halal
13 Febbraio 2014
Halal è una parola araba sconosciuta a molti occidentali. Per i musulmani, però, è un termine decisamente importante, in quanto rappresenta uno dei precetti fondamentali della legge coranica: sintetizza infatti …
