Notizie
FoodManagement: nasce la prima scuola italiana per f&b manager
12 Novembre 2015
La figura dell’f&b manager, ovvero di colui che gestisce tutta la parte economica del ristorante e cura il rapporto con i fornitori e con il gruppo di lavoro, è diventata …
In libreria – Ingredienti di Digital Marketing per la Ristorazione
12 Novembre 2015
Nicoletta Polliotto – Luca Bove Ingredienti di digital marketing per la ristorazione Dario Flaccovio Editore 384 pagine 35,00 euro www.webintesta.it/prodotto/digital-marketing-per-ristoranti digitalmarketingristorazione.com Da leggere tutto d’un fiato per avere una visione …
Non è solo una questione di pricing
12 Novembre 2015
Quando si parla di revenue management, si tende a considerare quasi esclusivamente un aspetto: il pricing. Dire che il pricing non sia importante sarebbe da folli. Ma dire che il …
Il guerrilla benessere di Qc Terme
12 Novembre 2015
Un gruppo in espansione che oggi conta su quattro hotel e otto centri benessere, nonché su un fatturato in costante crescita, destinato a passare dai 37-38 milioni di euro del …
Gli hotel puntano sul crowdsourcing
12 Novembre 2015
Il futuro dell’hôtellerie è nel crowdsourcing e nel crowdfunding. Lo dice l’ultima ricerca Euromonitor International presentata in occasione del World Travel Market di Londra. E sarebbe soprattutto il mondo del …
Il San Clemente Palace cambia casacca e diventa Kempinski
12 Novembre 2015
Kempinski torna in Italia e lo fa passando da una delle porte principali del paese. Non è durata a lungo la bandiera Starwood sull’isola veneziana di San Clemente: dopo la …
Movimenti – Marco Brega
12 Novembre 2015
Chi: Marco Brega Director of sales and marketing Giovanissimo (solo 31 anni), al pari di tutti i key staff member del Principe di Piemonte, che ha fatto del puntare sulla …
Meglio accompagnati che soli
29 Ottobre 2015
Le dieci più grandi catene alberghiere del mondo offrono ora un insieme di 113 brand per presidiare tutte le fasce di mercato: 31 di questi brand hanno meno di dieci …
Better accompanied than alone
29 Ottobre 2015
The ten largest hotel chains in the world are currently offering a total of 113 brands covering all market segments; 31 of these brands are less than ten years old. …
Un lungo percorso verso la qualità
29 Ottobre 2015
Una strategia mirata prima di tutto alla qualità, che si è tradotta in un riposizionamento del brand, accompagnato da una ridefinizione dello stesso prodotto hotel. «Un percorso avviato da tempo, …
