Notizie
Anche negli alberghi il prezzo è mobile
7 Maggio 2019
È raro, di questi tempi, trovare in prima pagina un editoriale che metta in luce aspetti positivi del nostro Paese: una boccata di ossigeno regalata dalla scintillante settimana milanese del …
Sala, bar e sommellerie: diciannove diplomati ad Alma
7 Maggio 2019
Si è appena conclusa la IX edizione del corso superiore di Sala, Bar & Sommellerie di Alma: il percorso didattico offerto dalla Scuola Internazionale di Cucina Italiana con l’obiettivo di …
Chef stellati e nuovi trend: torna Milano Food Week
6 Maggio 2019
Una settimana dedicata all’enogastronomia: dal 2 all’8 maggio nel capoluogo meneghino torna Milano Food Week, con 40 chef coinvolti in storycooking, quattro cucine in città, dieci tematiche per mostrare il …
Carriere al femminile: il pioniere Club Med
30 Aprile 2019
Pari opportunità, diversità di genere, uguaglianza salariale ma anche investimenti per migliorare il difficile equilibrio tra professione e vita privata: in un’epoca in cui le voci delle donne sono tornate …
Turismo bianco, bilancio positivo e Italia in pole position
30 Aprile 2019
Tolti gli sci dai piedi il turismo italiano si proietta di corsa verso la bella stagione, ma con un occhio di particolare riguardo alla fortunata congiunzione di aprile, mese di …
Mondo resort: come gestire al meglio il conto economico
30 Aprile 2019
Prosegue il nostro viaggio in compagnia di Santo Alba – professionista con una lunghissima esperienza internazionale nell’hôtellerie – nel mondo dei resort. Dopo la panoramica generale e l’approfondimento su come …
Design e sostenibilità nella nuova “casa” di Cantina Bolzano
29 Aprile 2019
Un mix di design e sostenibilità: Cantina Bolzano – Kellerei Bozen ha inaugurato la sua nuova sede, con un’impronta di innovazione nella cultura vitivinicola del capoluogo altoatesino. L’edificio vuole essere …
Sempre più Italia nella guida di les collectionneurs
27 Aprile 2019
Quasi seicento indirizzi, tra ristoratori e albergatori, selezionati tra Francia e resto d’Europa, con 51 new entry e l’Italia a fare la parte del leone delle novità, insieme naturalmente alla …
Movimenti – Alessandro Recupero
25 Aprile 2019
Alessandro Recupero Food & Beverage Manager Il manager entra a far parte della famiglia Marriott dopo aver concluso la propria esperienza professionale all’interno della catena Starhotels. In particolare, Recupero ha …
Ehma, a Marco Sorbellini il premio alla carriera
25 Aprile 2019
È stato Marco Sorbellini a ricevere il premio alla carriera di Ehma: il riconoscimento, alla sua prima edizione, viene conferito una tantum al socio effettivo che all’interno della European Hotel …
