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Buon compleanno! / Happy birthday!
8 Marzo 2021
Buon compleanno Covid, sei cresciuto robusto in questo primo anno di vita, frequentando i Navigli a Milano e il lungomare di Napoli; hai avuto la compagnia dei tuoi cugini inglesi, …
Dialogo e servizio: la ricetta di Alessandro Fè
8 Marzo 2021
Condivisione e interazione personale sono fondamentali per una gestione efficace e positiva di un ristorante. Lo spiega Alessandro Fè, restaurant manager del Ristorante Santa Elisabetta del Brunelleschi Hotel di Firenze, …
Una call to action in dieci punti
5 Marzo 2021
Una tavola rotonda (virtuale) per fare il punto sullo stato dell’hôtellerie europea: è quella che ha organizzato la Hospitality Sales and Marketing Association International (HSMAI) Region Europe. E l’occasione ha …
La ricetta vincente: investire in formazione
1 Marzo 2021
Qual è il futuro nel mondo dell’ospitalità? C’è solo una strada: investire nella formazione. Lo afferma con convinzione Giuseppe Rutigliano, oggi service instructor presso la rinomata università di gestione alberghiera …
Marriott accelera sull’all-inclusive
25 Febbraio 2021
Chissà se l’accelerata arriverà anche in Europa, e in Italia: Marriott International ha infatti dato il via a una forte espansione del suo portfolio all-inclusive attraverso un accordo a lungo …
Pronta al via Canarian Airways, la compagnia aerea degli albergatori
25 Febbraio 2021
Se ne era parlato diverso tempo fa, e ora il progetto sembra diventare realtà: gli albergatori delle Canarie si sono messi insieme e hanno fondato una compagnia aerea. L’impresa è …
Prepararsi alla ripartenza / Preparing for the restart
25 Febbraio 2021
Questa settimana abbiamo vissuto momenti importanti per il turismo; l’ordinanza relativa al divieto di ripartenza degli impianti di risalita in montagna che ha causato una perdita pari quasi a una …
La chiamata di Apci: “La nostra forza risiede nei soci”
23 Febbraio 2021
Guardare avanti con forza e con lo spirito adatto ad accettare il cambiamento, anche quando è difficile. Così si presenta APCI, associazione professionale cuochi italiani, a inizio 2021. “Solo un …
Più vendita diretta, chatbot e tour virtuali
22 Febbraio 2021
Si rafforzano i canali diretti di vendita, ma anche gli strumenti digitali sviluppati dagli hotel. L’Osservatorio Innovazione Digitale nel Turismo della School of Management del Politecnico di Milano ha rilasciato …
TFP, oltre 1500 gli iscritti al debutto virtuale
20 Febbraio 2021
La scommessa è stata vinta: nell’era della pandemia anche TFP Summit ha rivoluzionato la sua formula, organizzando un’intera giornata di incontro tra aziende e candidati in versione digitale. Selezionatori e …
