Notizie - Professioni
Aica rinnova il proprio consiglio
12 Marzo 2015
«È un momento significativo per l’associazione, che a due anni da una complessa e importante fusione porta felicemente a compimento il periodo transitorio che ha consentito la messa a regime …
L’Italia in cima al mondo
26 Febbraio 2015
Gli azzurri della pasticceria bissano il successo del 1997 e salgono sul gradino più alto del podio della Coupe du Monde de la Patisserie: la competizione che si svolge ogni …
Rinnovato il vertice di Aira Lombardia
26 Febbraio 2015
Si è tenuto presso il Worldhotel Cristoforo Colombo di Milano il consiglio direttivo della divisione lombarda dell´Associazione italiana impiegati d´albergo che ha definito la nuova squadra alla guida dell´articolazione locale …
Il punto dell’f&b in hotel
12 Febbraio 2015
Cresce la percezione della qualità della ristorazione in hotel, così come la consapevolezza del valore di un buon f&b manager. Allo stesso tempo, tuttavia, permangono alcune criticità storiche della nostra …
Un febbraio ricco di eventi per la Federazione italiana cuochi
12 Febbraio 2015
Duecentocinquanta chef italiani appartenenti alla Federazione italiana cuochi (Fic) invaderanno festosamente Roma, il prossimo 17 febbraio, per ritirare la più alta onorificenza concessa dalla Federcuochi: il Collegium Cocorum viene rilasciato …
Movimenti – Massimiliano Arrigo
12 Febbraio 2015
Chi: Massimiliano Arrigo Pizzaiolo Nato e cresciuto in Italia, nei pressi di Santa Maria Maggiore, in Val Vigezzo, Massimiliano Arrigo inizia la propria carriera con una formazione da cuoco. Contemporaneamente …
Ehma: le new entry
29 Gennaio 2015
Una meta ambita da molti professionista dell’accoglienza, a cui si può accedere solamente previa presentazione di almeno due membri e dopo un’esperienza consolidata alla guida di strutture di qualità. Come …
Ivano Bencini alla guida di Ada Toscana
29 Gennaio 2015
Cambio ai vertici per la sezione Toscana dell’Associazione direttori d’albergo (Ada). Alla guida del nuovo direttivo, il neo-presidente Ivano Bencini, direttore generale del gruppo Polihotels, che sarà coadiuvato, nel ruolo …
Un nuovo vicepresidente per Aira Sud
29 Gennaio 2015
«Uno sprone per poter fornire, attraverso Aira, un contributo alla nostra categoria che vive oggi un momento di estrema criticità». Accoglie in questo modo, Mino Reganato, la fresca nomina a …
Operazione rilancio
15 Gennaio 2015
Sono giunti da ogni angolo d’Italia gli oltre 120 delegati, che hanno dato vita al trentaseiesimo congresso nazionale dell’Unione italiana portieri d’albergo – le Chiavi d’Oro (Uipa), recentemente tenutosi a …
