Notizie - manager
Cambi di direzione – Giovanni Sapienza
18 Novembre 2011
CHI Giovanni Sapienza General manager Già vicedirettore dell´Excelsior di Palermo dal 2003 al 2005, Giovanni Sapienza si trasferisce poi, nel medesimo ruolo, in un´altra struttura del capoluogo siciliano: il Grand …
Passione pura per il bartending
21 Ottobre 2011
Qualche giorno fa mi trovavo a Torino, per l’ufficializzazione dell’entrata, nel Guinness dei primati, dell’aperitivo analcolico più grande del mondo: un gigantesco bicchiere da 30 mila litri. Ma anche per …
Il master I Am: un laboratorio per manager turistico-alberghieri
21 Ottobre 2011
www.iamacademy.it Si aprono le selezioni per accedere a due borse di studio nel settore del turismo messe a disposizione dall’I Am – Italian Academy of Management, il nuovo centro di …
Un premio a impegno e dedizione
23 Settembre 2011
«Sono estremamente orgoglioso di aver ricevuto questo premio, che sento premio di tutti e che volentieri condivido con tutto il mio staff». Il primo pensiero di Serge Ethuin corre veloce …
I segreti del mercato cinese
9 Settembre 2011
«Un direttore italiano non dovrebbe avere grandi difficoltà a rapportarsi con le risorse umane cinesi. Anche qui, infatti, si dà grande importanza a due fattori come il cibo e la …
General manager per Kuala Lumpur
15 Luglio 2011
Voglio raccontarvi una storia. Qualche giorno fa ho parlato al telefono a un general manager che vanta una significativa carriera internazionale, diventato nel tempo un amico, il quale mi annunciava …
Il direttore è simile a un coach
1 Luglio 2011
«In un mestiere come il nostro, dove lavori anche 15 ore al giorno, godere del privilegio di un ambiente familiare sereno è un fattore importantissimo per raggiungere determinati risultati. È …
Definire la gestione alberghiera
1 Luglio 2011
Esiste veramente una relazione tra la gestione dell’albergo e il suo successo? Se esiste, di cosa è fatta esattamente? Il concetto di gestione ci è familiare e intuitivamente chiaro, ma …
Ritratto di maggiordomo
6 Maggio 2011
Il butler è una delle figure dell’ospitalità di cui si parla oggi con maggiore frequenza. Un ruolo affascinante, dall’antico passato, che richiama quello dei maggiordomi delle grandi case aristocratiche dei …
Una gestione di stampo glocale
22 Aprile 2011
Pensare globalmente e agire localmente. È uno dei leit motiv oggi più frequentemente ripetuti nei grandi gruppi internazionali. Una moda, forse, ma anche lo specchio di una consapevolezza sempre più …
