Notizie - hôtellerie
Un buon 2011 per i grandi gruppi dell’hôtellerie. L’Europa, però, fa eccezione
23 Marzo 2012
Ihg fiduciosa per il futuro «La forza dei nostri brand, sostenuta dai nostri sistemi di distribuzione globale, ci ha permesso di registrare, nel corso del 2011, un aumento del 6,2% …
Avere l’hôtellerie nel sangue
3 Giugno 2011
Tempo, spazio e servizio. Tre semplici parole, che racchiudono in sé «l’essenza del lusso, la sua natura profonda, che credo non cambierà mai», racconta Luca Allegri, recentemente nominato direttore operativo …
È tempo di esporsi
8 Aprile 2011
Gentile redazione, ho assistito all’incontro dei direttori della European hotel managers association (Ehma) all’ultimo Tfp Summit e mi sono sovvenute alcune considerazioni sul formalismo e il conformismo, da sempre parte …
Eccellenza da sei generazioni
25 Marzo 2011
Qual è il tratto distintivo più comune tra le strutture alberghiere d’eccezione? Sicuramente le 5 stelle. Quale, invece, una delle caratteristiche più rare? La capacità di mantenere un alto livello …
Notizie in Pillole – 11/02/2011
11 Febbraio 2011
L’hôtellerie di Londra vola alto Il brutto tempo degli ultimi giorni dell’anno non è riuscito a fermare la corsa dell’industria dell’ospitalità londinese, i cui hotel hanno fatto registrare, nel corso …
Come una casa lontana da casa
11 Febbraio 2011
Nel mondo dell’ospitalità, in fondo, non muta mai nulla. Con il passare del tempo, e l’alternarsi delle congiunture economiche, cambiano certo le condizioni del mercato, così come l’evoluzione tecnologica influisce …
Quarantesima cena natalizia Amira Veneto – Colli Euganei
28 Gennaio 2011
L’importanza del ruolo del maître d’hotel: è stato questo uno dei temi principali al centro del tradizionale convivio natalizio della sezione Veneto – Colli Euganei dell’Associazione maître italiani ristoranti e …
Concetti chiari, obiettivi precisi
17 Dicembre 2010
Pragmatismo, buon senso, capacità di ascolto e flessibilità. Sono le virtù che guidano da sempre Chema Basterrechea nel proprio lavoro e che molto lo hanno aiutato nella sua carriera nel …
I consigli del personal concierge
10 Settembre 2010
Un concept tradizionale, ma adattato alle esigenze dell’ospite e dell’organizzazione alberghiera contemporanea. È il servizio di personal conciergerie, lanciato poco prima di questa estate dal Cour Maison di Pré-Saint-Didier: un …
Aspettando il prossimo TFP summit – 10-09-2010
10 Settembre 2010
Un servizio più esteso per rispondere alle esigenze delle strutture clienti anche nel weekend. È quello recentemente attivato dalla filiale Adecco hospitality & airport di via Veneto a Roma, che …
