Notizie - gestione
Una questione di approccio
29 Agosto 2013
«La maggior parte dei manager vorrebbe fare sempre la cosa più giusta per la propria impresa ma è spesso troppo impegnata per riuscirci: coadiuvare il proprio team di collaboratori nel …
Come gestire il grande salto
30 Maggio 2013
Commis, chef de rang, maître, e poi, un giorno, gestore di ristorante in proprio, «così da poter mettere il bicchiere qualche centimetro più in là, senza che nessuno ti dica …
Gestire un 5 stelle è un gioco
27 Settembre 2012
Un gioco interattivo per scoprire i talenti dell’hôtellerie di domani: «You are 5 star» è un concorso a premi online, dedicato a tutti i ragazzi e le ragazze di età …
Nel segno di Giuditta Pasta
29 Giugno 2012
Nove ville inserite in un rigoglioso parco botanico di circa 26 mila metri quadrati: aperto nel 2010, il Casta Diva di Blevio è il più giovane 5 stelle lusso del …
Obiettivo innovare l’outsourcing
15 Giugno 2012
Serietà e produttività. Sono questi i cardini attorno a cui si muove l’intera offerta di Ho Group. Parola del suo amministratore delegato, Francois Attardo: «Può forse sembrare una frase fatta. …
Serenità in cambio di qualità
18 Maggio 2012
Sentirsi parte integrante di un progetto rende ogni risorsa partecipe pienamente della propria mansione. È a partire da questa considerazione, tanto semplice quanto auto-evidente, che il gruppo Cegalin, specializzato nella …
C´era una volta la Gavina
26 Agosto 2011
È una favola dagli esordi sorprendenti quella dell´Hostal de la Gavina. Adagiato su una piccola sporgenza rocciosa della Costa Brava, l´attuale Leading hotels of the world catalano affonda le proprie …
Un po´ d´Italia nel Regno Unito
29 Luglio 2011
«Onorato e compiaciuto di un riconoscimento che considero dedicato al contributo fornito da tutti gli italiani al settore alberghiero britannico». Così Ivan Artolli, da pochissimo director of operations Regno Unito, …
La priorità è sempre vendere
15 Luglio 2011
In un precedente articolo (apparso sullo scorso numero di Job in Tourism, ndr) abbiamo trattato il tema della gestione come elemento strategico per il successo dell’albergo; abbiamo visto che la …
Definire la gestione alberghiera
1 Luglio 2011
Esiste veramente una relazione tra la gestione dell’albergo e il suo successo? Se esiste, di cosa è fatta esattamente? Il concetto di gestione ci è familiare e intuitivamente chiaro, ma …
