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Olimpiadi boomerang per il turismo londinese
22 Aprile 2011
Gli albergatori londinesi sono convinti che l’anno olimpico sarà una vera miniera d’oro per i loro affari. La European tour operator association (Etoa), invece, teme che l’evento possa tradursi in …
È tempo di esporsi
8 Aprile 2011
Gentile redazione, ho assistito all’incontro dei direttori della European hotel managers association (Ehma) all’ultimo Tfp Summit e mi sono sovvenute alcune considerazioni sul formalismo e il conformismo, da sempre parte …
«Ghe pensi mi» e il turismo
8 Aprile 2011
Mentre il mondo ha scelto questo momento per porci quesiti ai quali non riusciamo a dare risposta (reattori nucleari in Giappone, sommovimenti in Medio Oriente, bombardamenti in Libia), in un …
Space control management
8 Aprile 2011
In principio erano i posti sugli aerei, poi si sono aggiunte le camere degli hotel e ora gli spazi congressuali. La parabola del revenue management è ancora in fase ascendente …
Tra fascino e complessità
8 Aprile 2011
Già foresteria di Palazzo Torlonia, l’attuale hotel d’Inghilterra, una struttura di 89 camere del gruppo Royal Demeure situata nel cuore di Roma a pochi passi da via dei Condotti, si …
L’industria del turismo favorisce la parità di genere
8 Aprile 2011
Il comparto dei viaggi e dell’ospitalità è un importante veicolo di diffusione della parità tra uomini e donne, anche se c’è ancora molto lavoro da fare per raggiungere un equilibrio …
L’ufficio a bordo di un aereo
8 Aprile 2011
«Volare è sempre stato il mio sogno, fin da quando ho iniziato a studiare lingue e letterature straniere all’università. Ho sempre amato viaggiare, così ho deciso di studiare l’inglese, in …
Movimenti – Francesco Mussinelli
8 Aprile 2011
Chi: Francesco Mussinelli Responsabile food & beverage Di origini liguri, Mussinelli annovera esperienze lavorative di rilievo in realtà alberghiere di lusso sia italiane sia internazionali: si forma in Svizzera, al …
Movimenti – Patrice Guillet
8 Aprile 2011
Chi: Patrice Guillet Executive chef Nato nel 1967 a Lione, patria di Paul Bocuse, terminata la scuola alberghiera, il giovane Patrice Guillet va a fare esperienza presso i migliori ristoranti …
Mettere in pratica la teoria
8 Aprile 2011
WWW.ETHICHOTEL.COM Negli ultimi anni si è molto parlato di yield e revenue management: discipline che consentono, mediante l’analisi di moltissimi dati, di stabilire quale sia il prezzo più alto che …
