Notizie
Mestiere capo ricevimento
11 Febbraio 2011
Non può esistere revenue management senza brand reputation. Inizia in questo modo a descrivere il ruolo del capo ricevimento, il room division manager del Kolbe Hotel Rome, Massimo Valentini. E …
Movimenti – Daniele Canella
11 Febbraio 2011
Chi: Daniele Canella chef Originario di Marina di Carrara, classe 1974, quindici anni trascorsi nelle cucine di ristoranti e hotel pluristellati (dal Da Caino di Grosseto alla Posta Vecchia di …
Movimenti – Daniele Botta
11 Febbraio 2011
Chi: Daniele Botta direttore operativo Con più di 15 anni di lavoro alle spalle nel settore dell’hôtellerie, Daniele lavora in alcuni dei più prestigiosi hotel del mondo. Nel 2002 approda, …
Quale contratto per l’outsourcing
11 Febbraio 2011
Non siamo certamente sorpresi nel constatare che sempre più numerosi albergatori scelgono di affidare ad attori professionali esterni la gestione di alcune attività. E, in linea generale, concordiamo sicuramente con …
Curriculum che passione
11 Febbraio 2011
WWW.TFPSUMMIT.IT Il curriculum: croce e delizia dei responsabili delle risorse umane. Ma anche destinatario delle passioni e delle ansie di molti candidati, che in esso spesso ripongono le proprie speranze …
Alla scoperta degli alberghi insoliti: i floating hotel
11 Febbraio 2011
WWW.VITTORIOPEDROTTI.COM Deve essere sicuramente un’esperienza curiosa passare una notte in uno dei tanti alberghi insoliti sparsi nel mondo. In tempi recenti la creatività di alcuni proprietari si è, infatti, sbizzarrita …
Notizie in Pillole – 11/02/2011
11 Febbraio 2011
L’hôtellerie di Londra vola alto Il brutto tempo degli ultimi giorni dell’anno non è riuscito a fermare la corsa dell’industria dell’ospitalità londinese, i cui hotel hanno fatto registrare, nel corso …
Il trionfo di una barlady
11 Febbraio 2011
Una barlady sul tetto d’Italia. È Caterina Lasagna, della sezione Emilia Romagna-Repubblica di San Marino, la vincitrice assoluta del sessantunesimo concorso nazionale dell’Aibes, svoltosi a Mestre a fine 2010. L’after …
Un Gran Premio dedicato ai migliori studenti degli alberghieri e dei turistici del Triveneto
11 Febbraio 2011
Un concorso nel concorso, che prevedeva il coinvolgimento degli allievi di quarta nell’ideazione di un itinerario turistico, da proporsi agli stessi studenti e ai loro accompagnatori, nei dintorni della sede …
Come una casa lontana da casa
11 Febbraio 2011
Nel mondo dell’ospitalità, in fondo, non muta mai nulla. Con il passare del tempo, e l’alternarsi delle congiunture economiche, cambiano certo le condizioni del mercato, così come l’evoluzione tecnologica influisce …
