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L’ingrediente che non ti aspetti
27 Gennaio 2012
Da prodotto proibito a ingrediente segreto in tavola. E prima ancora, nella storia secolare dell’uomo, pianta curativa e fibra tessile. La canapa, il cui nome scientifico è Cannabis Sativa, è …
Cambi di direzione – Silvio Catalano
27 Gennaio 2012
CHI Silvio Catalano Direttore generale Direttore Commerciale degli alberghi francesi del gruppo Boscolo Cinquant’anni, di Strasburgo, Silvio Catalano inizia la propria carriera in Ciga Hotels, ricoprendo posizioni sia nell’operativo, sia …
Cambi di direzione – Stefano Plotegher
27 Gennaio 2012
CHI Stefano Plotegher General manager Classe 1965, Stefano Plotegher vanta un lungo trascorso in alberghi a 5 stelle: già general manager all’Andana Tenuta La Badiola di Castiglione della Pescaia, al …
Falling with all the luggage
27 Gennaio 2012
As soon as we have seated ourselves aboard an airplane, the first nuisance is the impersonal voice that announces the explanation of the safety instructions; What a bore! We’ve hardly …
Siamo nel 2012, l’anno del drago
13 Gennaio 2012
Mi accorgo che quest’anno sarà il quindicesimo anno di pubblicazione di Job in Tourism; rifletto sugli inizi e sulla velocità con cui sono passati questi anni che, tra l’altro, a …
We are in 2012, the Year of the Dragon
13 Gennaio 2012
I have realised that this year will be the fifteenth since the publication of Job in Tourism; I am reflecting on the beginnings, and on how fast these years have …
I dieci trend dell’It 2012
13 Gennaio 2012
Mobilità, social network, cloud computing, analytics. È la nuova terminologia It del mondo del business: un universo in continua evoluzione, le cui ripercussioni sull´industria dei viaggi e dell´ospitalità, settore pioniere …
Il piacere di una strada nuova
13 Gennaio 2012
Nel mezzo del cammin di nostra vita mi incamminai per… il resort termale più grande d’Europa: dopo molti anni trascorsi nell´industria alimentare, per Wolfgang Wieser non si sono aperti i …
Non sarà più un Marriott a guidare il gruppo omonimo
13 Gennaio 2012
«Mentre si avvicina il 2012, e con esso l’ottantacinquesimo compleanno della nostra azienda, nonché il mio sessantesimo anno di attività, ho deciso di raccomandare al nostro consiglio di amministrazione Arne …
Colazioni sane ed equilibrate
13 Gennaio 2012
Un antico aforisma della Scuola salernitana, la prima istituzione medica dell’Europa medioevale, consigliava di invitare il nemico a cena e l´amico a colazione. Segno che già un migliaio di anni …
