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Odori: buoni o fastidiosi
23 Aprile 2015
Sto leggendo il libro scritto da Anna Funder, edizioni Feltrinelli, C’era una volta la Ddr (acronimo di Deutsche Demokratische Republik, Germania dell’Est, prima della riunificazione), che tratta della Stasi: la …
Smells, nice or disagreeable
23 Aprile 2015
I am reading the Italian translation of Stasiland by Anna Funder, published by Edizioni Feltrinelli, about the GDR before the reunification and the infamous political police of the former East …
Lo stile di un giovane manager
23 Aprile 2015
Un percorso netto, di quelli che si vedono poco in Italia soprattutto per la velocità con cui Luca Saccenti ha bruciato gli step di carriera: scuola alberghiera, università, prime esperienze …
Ricordare i nomi aiuta la carriera
23 Aprile 2015
A tutti fa piacere sapere che gli altri si ricordino del proprio nome: significa che si è stati capaci di lasciare un segno, che le persone incontrate hanno giudicato importante …
Il valzer dei numeri del turismo: la variante Confturismo-Eurostat
23 Aprile 2015
Il turismo, si sa, non è una scienza esatta. Ma come 84,7 milioni di viaggiatori possano trasformarsi in 46 milioni nel giro di valzer di un paio di statistiche ufficiali …
Effetto Expo ancora tiepido
23 Aprile 2015
Mancano ormai davvero pochi giorni all’apertura dei battenti di Expo 2015. Sale di conseguenza l’attesa degli operatori del turismo per un semestre carico di promesse, ma anche ricco di incognite …
Movimenti – Michele Forasiepi
23 Aprile 2015
Chi Michele Forasiepi Restaurant manager Versiliese, classe 1982, Forasiepi ha iniziato a lavorare ancor prima di conseguire, nel giugno 2001, il diploma di maturità in tecnico dei servizi alberghieri e …
Focus sulle festività
23 Aprile 2015
I dolci per le ricorrenze ad alta produttività e innovazione. È stato il tema posto al centro del ventiduesimo simposio tecnico dell’Accademia maestri pasticceri italiani (Ampi), svoltosi lo scorso mese …
Aira: ai nastri di partenza il novantunesimo semestrale
23 Aprile 2015
Si terrà a Spoleto, dal 18 al 20 maggio 2015, il novantunesimo semestrale Aira. Intenso, come sempre, sarà il programma del tradizionale appuntamento di lavoro e di incontro organizzato dall’Associazione …
Uno chef napoletano a Chennai
23 Aprile 2015
A soli 26 anni alla guida del ristorante italiano Prego del Taj Coromandel di Chennai, in India: non spaventano certo le imprese difficili al napoletano Luca D’Amora; ma a spingerlo …
