Notizie
L’Italia vista dall’altra parte delle Alpi
13 Ottobre 2016
«La Spagna ha un mercato senz’altro più aperto, però l’Italia ha decisamente più potenziale. È per questo che nella penisola iberica attualmente non stiamo investendo, mentre abbiamo parecchi progetti in …
Tre esperienze davvero Five Stars
13 Ottobre 2016
Organizzato dalla Hotel Business School, il Five Stars è oggi considerato tra i dieci master in hospitality management più importanti al mondo. Lo dice l’agenzia di rating specializzata Eduniversal, che …
Un mix di cuore e professionalità
13 Ottobre 2016
«Il secondo o terzo giorno in hotel prendo uno sgabello in cucina e mi siedo. Mario mi guarda stranito e diffidente e io gli rispondo: “io mangio qui”. Chi lo …
Corporate office: quanti errori!
13 Ottobre 2016
La burocrazia e il turnover manageriale La nostra, è risaputo, è un’industria labor intensive. Nel corso degli anni abbiamo però creato una moltitudine di dipartimenti interni e funzioni varie. Si …
Volver oggi è anche Village
13 Ottobre 2016
Un panel di servizi taylor made tarato specificamente per il mercato della villaggistica e dei resort. È il nuovo Village Volver, evoluzione naturale della vocazione outsourcing di Hotel Volver. «Il …
Cambi di direzione – Alessandro Sapia
13 Ottobre 2016
CHI Alessandro Sapia Direttore Diplomatosi all’alberghiero di Siracusa, Alessandro Sapia inizia la propria carriera in Jolly Hotels, diventando ben presto f&b manager e vicedirettore prima a Bologna e poi ad …
In cerca di nuove prospettive
13 Ottobre 2016
Troppo frammentato e costituito da una strabordante maggioranza di hotel piccoli. Anzi eccessivamente piccoli. È questa l’immagine da sempre associata allo scenario alberghiero italiano. Ma è un quadro ancora così …
In fotografia sembrava diversa…
29 Settembre 2016
Nella fotografia di interni si presentano condizioni di illuminazione difficilmente riscontrabili in altri contesti; condizioni che richiedono una certa dimestichezza tecnica per non incorrere in errori che possano compromettere il …
Perché non cedere i nostri ospiti?
29 Settembre 2016
Facciamo una piccola introduzione: vent’anni fa, quando iniziò ad affacciarsi per gli hotel un nuovo canale di vendita chiamato Internet, fu comodo a tutti delegare la vendita a delle agenzie …
Why not give up our guests?
29 Settembre 2016
A short introduction: twenty years ago, when a new marketing channel for hotels – called the web – started to emerge, it came in handy for everybody to delegate sales …
