Notizie - Professioni
Quando la religione incontra il turismo
13 Giugno 2013
Una tavola rotonda per presentare il nuovo «Messaggio per l’estate» del cardinale meneghino Angelo Scola. È quella a cui parteciperanno, tra gli altri, Sami Zeaiter, presidente della divisione lombarda dell’Unione …
I Master Chef italiani
30 Maggio 2013
Tecniche di management, sicurezza nelle cucine, legislazione su lavoro e apprendistato, qualità e questione certificazioni tipo Iso 22000, norme igienico-sanitarie nel campo della produzione alimentare. Sono stati questi i temi …
Al via un progetto per la certificazione dei direttori
30 Maggio 2013
L’industria del turismo, di cui l’azienda alberghiera è un pilastro fondamentale, ha bisogno adesso più che mai di trovare interlocutori capaci di capirne le esigenze specifiche e, soprattutto, di cogliere …
Cambio al vertice Ehma
16 Maggio 2013
Svizzero di Lucerna, delegato nazionale del chapter Ehma elvetico e ceo del centro culturale e congressuale Kkl delle propria città natale, Hans Koch è il nuovo presidente della European Hotel …
Aira Veneto rinnova il direttivo
16 Maggio 2013
La divisione Veneto dell’Associazione italiana impiegati d’albergo ha da poco rinnovato il proprio consiglio direttivo. Ecco la sua nuova composizione: Massimo Borriello, presidente; Sandro Bravin, vicepresidente Aira Nord e responsabile …
L’evoluzione del front office
2 Maggio 2013
Se nelle Chiavi d’Oro – Faipa abbiamo associazioni regionali con oltre 50 anni di vita come la Romana (1951), la Piemontese (1955) o quella emiliano-romagnola (1960), insieme a gruppi regionali …
Rivoluzione in casa Apci
18 Aprile 2013
Un rinnovo nato dall’esigenza di rinfrescare l’immagine associativa, pur mantenendo un forte legame con il passato e con la tradizione. È questa la motivazione alla base della rivoluzione operata ai …
Il debutto di Aifbm
4 Aprile 2013
«Formare una comunità di dirigenti, che si occupino di garantire adeguati servizi di ristorazione alla clientela leisure o business delle strutture alberghiere, lungo tutto il territorio della nostra penisola». È …
La reception: un biglietto da visita
21 Marzo 2013
Lo stile, l’educazione e il linguaggio del personale alla reception non può essere del tipo reality show: la reception è il primo biglietto da visita per qualsiasi albergo; quando entriamo …
La prima volta di Milano
21 Marzo 2013
Esperienza, appagamento, ostentazione. Ma anche tempo, per se stessi e per la propria famiglia, benessere ed ecosostenibilità, con un elenco che potrebbe proseguire ancora a lungo: sono infinite, infatti, le …
