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Risultati ricerca per:
Ospitalità con stile, fiorentino
21 Ottobre 2011
Domanda. Non posso pensare a due località più diverse di Scottsdale in Arizona, che evoca film western (città in cui Antonioli ha operato negli ultimi quattro anni), e Firenze, permeata …
Francia: sanzionata Expedia
21 Ottobre 2011
«Sino a quando il comportamento dei siti di recensione alberghiera e di quelli di prenotazione online continuerà a non assicurare trasparenza ed efficienza al mercato, gli albergatori continueranno la propria …
Minaccia crescente
21 Ottobre 2011
Le aziende sono sempre più prese di mira dai cyber-criminali, che cercano di sfruttare l’interconnessione dei dispositivi mobili dei dipendenti alle reti aziendali e il crescente utilizzo dei social media. …
L’autunno, il bosco, una bibita
21 Ottobre 2011
La mia prima percezione dei risparmi in funzione ecologica nel turismo l’ho avuta molti anni addietro all’hotel Hyatt a Sanur (isola di Bali), dove l’eco sostenibilità era un concetto presente …
Un corso per capire il teatro della ristorazione
7 Ottobre 2011
WWW.EBT.VE.IT L’f&b manager non è certo un mestiere che si può improvvisare: «È un lavoro di tecnica, di conoscenze, di estro. Perché per molti aspetti il mondo della ristorazione è …
Un mojito italiano per godersi gli ultimi scampoli di clima estivo
7 Ottobre 2011
Una ricetta fresca per godere del tepore di queste giornate ancora segnate da un clima quasi estivo. È il cocktail Italian mojito, proposto dal capo barman del Melià Milano, Ehab …
Quando la birra è mediterranea
7 Ottobre 2011
«La birra fa parte a pieno titolo della dieta mediterranea». Non solo: «A basso contenuto alcolico, piacevole, dissetante, è ideale per il suo apporto di elementi nutritivi quali il potassio …
Misurare le prestazioni della spa
7 Ottobre 2011
WWW.XOTELS.COM Tariffe medie, tasso di occupazione, ricavo medio per camera disponibile (revpar) e profitto operativo lordo per camera disponibile (gopar) sono gli indici più utilizzati per il tradizionale revenue management …
In Libreria – 07/10/2011
7 Ottobre 2011
Maria Dragonetti Il cuore che vola Ananke 130 pagine Prezzo: 15,00 euro La storia vera di un’adozione: toccante, coinvolgente, nella quale le incomprensibili attese, le difficoltà burocratiche e le gioie …
Potenziare l’identità
7 Ottobre 2011
C’è sempre un momento in cui i componenti di un qualsivoglia sistema organizzato devono riproporre vecchie e nuove riflessioni su verità e non, cercando di approfondire gli aspetti più nascosti …
