Notizie
Risultati ricerca per:
Una vita da Chiave d’Oro
24 Febbraio 2012
Domanda. Come ha conosciuto l’associazione delle Chiavi d’Oro? Risposta. A 18 anni, dopo aver trascorso qualche anno a lavorare in giro per alcuni alberghi d’Europa, sono rientrato in Italia, a …
Notizie in Pillole – 24/02/2012
24 Febbraio 2012
Il presidente Fipe sul no alle Olimpiadi Roma 2020 «Ancora una volta i mali endemici dell’Italia, cioè la corruzione, gli sperperi, le evasioni e le infiltrazioni criminali nei grandi lavori …
Movimenti – Pasquale d’Ambrosio
24 Febbraio 2012
Chi: Pasquale D’Ambrosio Executive Chef Napoletano di nascita, Pasquale D’Ambrosio inizia le propria carriera negli anni Novanta, quando, appena terminati gli studi, comincia a viaggiare accumulando esperienze preziose in vari …
Hotel in chiaroscuro
24 Febbraio 2012
«Il comparto alberghiero italiano chiude il 2011 con risultati completamente in controtendenza rispetto all’andamento mondiale dell’economia». È questo il commento del presidente di Federalberghi, Bernabò Bocca, alla lettura dei risultati …
Cosa fare al di fuori dell’hotel
24 Febbraio 2012
Qualche direttore di albergo si domanderà: «Ma adesso mi tocca fare anche lo sceriffo di quartiere?». La risposta è: no. Ognuno deve fare quello che è capace di fare, quello …
Fate rubare i vostri clienti
24 Febbraio 2012
MARKETING@JOBINTOURISM.NET Se non fosse così dannatamente divertente e interessante non ne parlerei. È questa l’arma vincente del passaparola. Lo raccontavo già nello scorso numero di Job in Tourism, ma dopo …
Niente di nuovo sul fronte Bit
24 Febbraio 2012
Prima il balletto delle cifre, poi il gioco, tanto caro ai politici e alle personalità istituzionali, dello scaricabarile. Infine, il progetto Provvidenza: se tutto andrà bene, sarà un successo. Il …
L’era dei sistemi professionali
24 Febbraio 2012
WWW.TFPSUMMIT.IT Destinazione e integrazione sono i cardini fondamentali della competizione nel turismo di oggi. È infatti ormai opinione condivisa che, per avere successo nell’industria dei viaggi e dell’ospitalità contemporanea, non …
Mettersi nei panni del cliente
24 Febbraio 2012
«Ieri abbiamo preparato le cosce d’anatra in confit: carne, teste d’aglio tagliate a metà, foglie d’alloro, bucce d’arancio e pepe in grani in un rondò (una casseruola bassa, ndr). Il …
Quando la coda è lunga
24 Febbraio 2012
«I mercati di oggi si basano sempre più frequentemente sul principio della cosiddetta Long tail, ossia su quel modello macroeconomico, in italiano coda lunga, che descrive la progressiva saturazione dei …
