Notizie
Risultati ricerca per:
E poi ci sono i gufi criticoni
6 Novembre 2014
Ero a cena da Ivo, a Venezia, lo scorso 26 settembre. Si tratta di un ristorante di successo con una quarantina di posti: un ristorante evento si potrebbe dire. Qui …
Tourism’s fragility
6 Novembre 2014
Tourism is as fragile as glass; the slightest disruption can undermine it. Local wars, epidemics, natural and man-made disasters are sufficient to upset its system and plunge it into situations …
La fragilità del turismo
6 Novembre 2014
Il turismo è fragile come il vetro: basta un niente per metterlo in crisi. Le guerre locali, le epidemie, i disastri naturali e quelli favoriti dall’uomo sono sufficienti per danneggiare …
Fotografare un hotel
23 Ottobre 2014
AMBITI OPERATIVI Hotel Photography è un’azienda che produce esclusivamente servizi fotografici per l’hôtellerie: grazie all’ottima conoscenza dei diversi tipi di alberghi, e della varietà di prodotti che offrono, nonché alla …
Pillole di revenue management
23 Ottobre 2014
AMBITI OPERATIVI Sicaniasc è un’agenzia di consulenza e formazione per il turismo: dal 2007 si occupa principalmente dello sviluppo commerciale delle strutture alberghiere su tutto il territorio nazionale. Attraverso accorte …
Elogio del chilometro buono
23 Ottobre 2014
Rivalutare in modo non troppo aggressivo ma pur sempre inusuale gli alimenti della tradizione, in particolare di quella Romagnola. Il tutto mantenendo un equilibrio non facile tra creatività, stagionalità e …
L’Iba volta pagina: un olandese al timone
23 Ottobre 2014
Cambio al vertice dell’International bartenders association (Iba). Durante la recente convention mondiale di Città del Capo, in Sud Africa, Ron Busman è stato infatti eletto nuovo presidente dell’associazione. Il barman …
Le salite del manager
23 Ottobre 2014
«Raccontare di corse individuali e di corse a squadre, di campioni e di gregari, di salite e di discese, di forature, di cadute, di ripartenze. Raccontare di passisti e di …
Atahotels guarda al mercato del futuro: Siglato un accordo con la cinese Btg-Jianguo
23 Ottobre 2014
Prosegue la corsa dell’ospitalità italiana alla conquista di un mercato appetibile come quello del Paese di mezzo. È questa la volta del gruppo Atahotels, che ha recentemente perfezionato un accordo …
Hotel Volver: obiettivo formazione
23 Ottobre 2014
www.hotelvolver.com Una sorta di gap in ambito tecnologico e culturale. È questa probabilmente la criticità principale che impedisce oggi, alle strutture della Penisola, di sfruttare appieno tutte le potenzialità di …
