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Obiettivo guardare avanti
30 Agosto 2012
A Stresa avevo preparato due righe scritte per dire quello che penso sulla nostra Uipa: erano sulla delicata questione delle due identità associative, che da oltre un decennio rappresentano i …
Percorrere il miglio extra
30 Agosto 2012
Saper comunicare ai propri collaboratori esattamente cosa si chiede alla loro figura e come ciò possa contribuire al raggiungimento degli obiettivi di business dell’azienda. È questo il principale segreto per …
Movimenti – Luciano Villani
30 Agosto 2012
Chi: Luciano Villani Resident chef Diploma alberghiero, 29 anni a settembre, Luciano Villani compie i primi passi della propria carriera presso gli hotel Royal ed Esplanade di Ravenna, nonché all’Osteria …
Le cinque domande decisive
30 Agosto 2012
Sono cinque i quesiti chiave che determinano l’esito di un colloquio di lavoro. Li avrebbe individuati la società di recruiting Robert Half, attraverso un sondaggio tra 650 manager. Si tratta …
Organizzare soggiorni linguistici
30 Agosto 2012
«La differenza sostanziale è data dalle lezioni di lingua. Senza la prenotazione del corso, infatti, non è possibile aggiungere tutti gli altri elementi che condividiamo con i tour operator classici: …
Fairmont: menu griffati per cani e gatti gourmand
30 Agosto 2012
Da qualche anno a questa parte, gli hotel dei più prestigiosi brand internazionali fanno a gara per accaparrarsi i migliori chef in circolazione. Non si contano ormai più, infatti, le …
Pre-apertura: come affrontarla
30 Agosto 2012
Sembra proprio che, quando si tratta di costruire hotel, siano in molti i fan dell’Uomo dei sogni. È questo un film del 1989 dedicato al baseball, durante il quale Kevin …
Non si ferma la corsa delle grandi compagnie internazionali
30 Agosto 2012
Bene il business made in Marriott Nonostante il complesso momento economico, continuano a crescere i profitti Marriott, che nel secondo trimestre dell’anno sono giunti a quota 143 milioni di dollari, …
I bagni e la mancanza di certezze
27 Luglio 2012
A Spotorno frequento uno stabilimento balneare ben gestito: persone gentili con una clientela tranquilla che ritorna anno dopo anno; da una parte la zona con i giochi per i bambini; …
Bathing establishments without direction
27 Luglio 2012
In Spotorno I regularly go to a well-managed bathing establishment: kind people with pleasant customers who come back year after year; on the one side, a play area for children, …
