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Fairmont: menu griffati per cani e gatti gourmand

Di Giorgio Bini, 30 agosto 2012

Da qualche anno a questa parte, gli hotel dei più prestigiosi brand internazionali fanno a gara per accaparrarsi i migliori chef in circolazione. Non si contano ormai più, infatti, le strutture che vantano ristoranti stellati capaci di attirare i viaggiatori più gourmand. A volte, però, gli ospiti non arrivano in albergo da soli, ma accompagnati dai loro amici a quattro zampe. E nel proliferare di proposte pet-friendly c’è ora spazio anche per i menu griffati. Il gruppo Fairmont, in particolare, vanta una lunga lista di carte appositamente pensate per cagnolini e affini. In Canada, lo Chateau Whistler, per esempio, offre alcuni piatti particolari per gli amici a quattro zampe: fiocchi d’avena e formaggio a pranzo o stufato d’agnello con riso a cena. Al Fairmont Olympic Hotel di Seattle, invece, i biscotti sono fatti a mano e le bistecche di manzo sceltissime, mentre al vicino Fairmont Hotel Vancouver la cena in camera prevede prelibatezze di cervo, barrette di cereali e verdure, nonché bastoncini di spinaci. Per i felini, invece, piatti naturali a base di salmone, sgombri e verdurine. In California, il centro Healthy Spot of Santa Monica è partner del Fairmont Miramar Hotel & Bungalows, dove il menu dog-friendly, denominato Vdog, è vegetariano e senza ormoni. Al Fairmont San Francisco, poi, è il mini bar a essere dedicato agli ospiti a quattro zampe più esigenti, grazie alla collaborazione con la boutique Cheengoo, che offre una varietà di snack e prodotti di design per animali domestici. Passando quindi dalla costa Ovest a quella Est, a Boston, al Fairmont Copley Plaza, è il Polka dog bakery che fornisce ogni tipo di leccornia ai preziosi ospiti, tra cui torte golose per occasioni speciali. Al The Plaza di New York, infine, il BarkingWorld produce crocchette con il logo dell’hotel per i cani più chic.

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