Notizie
La Fic premia i veterani
24 Gennaio 2013
Il prossimo 6 febbraio, 300 cuochi italiani e stranieri appartenenti alla Federazione italiana cuochi (Fic) invaderanno festosamente il Campidoglio, a Roma, per ritirare il Collegium cocorum, la più alta onorificenza …
Il ritorno del flambé
24 Gennaio 2013
È Arianna Ranocchia, responsabile della ristorazione del romano hotel Lunetta, la protagonista di una nuova iniziativa incentrata sul rilancio della tradizione del flambè. Già vincitrice del titolo di Maître dell’Anno …
Ada Lombardia: in arrivo l’assemblea generale
24 Gennaio 2013
Si terrà presso il Best Western Golf Hotel di Opera, il prossimo 31 gennaio, l’assemblea generale 2012 della divisione lombarda dell’Associazione direttori d’albergo. In calendario, oltre alle consuete relazioni del …
Obiettivo green travel policy
24 Gennaio 2013
Una serie di strumenti per il calcolo delle emissioni di Co2 durante tutte le fasi delle trasferte, compreso il soggiorno in hotel; un sito dedicato al car pooling per la …
Il 2013: anno buono, anno cattivo?
10 Gennaio 2013
C’è stato un periodo nella mia vita in cui gli ultimi giorni dell’anno mi portavano a riflessioni positive; mi muovevo con soddisfazione in un mondo in cui mi riconoscevo e …
2013: good year, bad year?
10 Gennaio 2013
There used to be a period in my life when, during the last few days of a year, I was inclined to positive reflection; I was gratified to live in …
Focus sul project management
10 Gennaio 2013
Il project management individua le procedure, per la gestione e il coordinamento di progetti, secondo delle metodologie organizzative che coinvolgono più figure professionali e che sono finalizzate a un controllo …
Convitto di Dharamsala: missione compiuta
10 Gennaio 2013
www.costafoundation.org Oltre 125 mila euro: l’obiettivo, che la Costa Family Foundation si era proposta per l’ampliamento del convitto femminile del Tibetan Children’s Village (Tcv) di Dharamsala, è stato raggiunto. Si …
In libreria – Essenze di felicità
10 Gennaio 2013
A cura di Antonella Martinelli e Alessandro Circiello Essenze di felicità Edizioni Rai Eri 333 pagine 14,00 euro Tre secoli nel piatto in due minuti: è questo l’ingrediente di Essenze …
Un concorso di successo
10 Gennaio 2013
Domanda. Per quali motivi ha creato questo concorso? Risposta. Per i ragazzi e le ragazze che un giorno saranno nostri colleghi e che in futuro prenderanno il nostro posto; per …
