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Uno spettacolo di convention
26 Settembre 2013
Degli americani si può dire di tutto ma non che non siano bravi a fare business e spettacolo. Quando poi possono mettere insieme le due cose, il risultato è spesso …
Un grande trampolino di lancio
26 Settembre 2013
Ripartire ogni volta da zero, rimettendosi in gioco e imparando da capo abitudini, gusti, esigenze e caratteri degli ospiti che ci si trova di fronte. Allo stesso tempo il bello …
Trovare lavoro in poco tempo
26 Settembre 2013
Con il termine della stagione estiva è già arrivato, per molti, il momento di cominciare a pensare al nuovo impiego per l’inverno. Allo stesso modo, per chi vuole migiorare la …
Progettare per la terza età
26 Settembre 2013
Il progressivo invecchiamento della popolazione è un fenomeno demografico relativamente recente ma incontrovertibile: il miglioramento delle condizioni di vita e un’assistenza sanitaria sempre più specialistica e capillare, unita ai progressi …
A gonfie vele verso l’Europa
26 Settembre 2013
A distanza di un anno dall’ultimo Ttg Incontri, Hotel Volver torna a calcare la ribalta dell’evento di Rimini con importanti novità. «Avevamo anticipato le nostre intenzioni di sviluppo europeo giusto …
In libreria – Chiedete alla reception
26 Settembre 2013
Sonia Serravalli Chiedete alla reception Laura Capone Editore 141 pagine 2,99 euro «Famiglia australiana di cinque persone, check-in: il padre tira fuori una pila di passaporti, saranno stati venti. Me …
Il pesce protagonista
26 Settembre 2013
Un evento per tutte le berrette bianche. Si preannuncia davvero ricco di iniziative il ventottesimo congresso nazionale della Federazione italiana cuochi (Fic): dal 7 al 10 ottobre 2013, il Gotha …
Il segreto del successo è mantenere ciò che si promette
26 Settembre 2013
www.gustality «Competenza e professionalità; serietà e disponibilità nei confronti di tutti (clienti in primis) e attitudine al problem solving, senza andare nel panico dinanzi alla prima difficoltà». Sono queste le …
Nuove figure in albergo: tra passato e futuro
12 Settembre 2013
L’industria dell’ospitalità, come tante altre attività, negli ultimi tempi ha subito dei profondi cambiamenti, intervenuti però, più che nella erogazione dei servizi, nell’organizzazione degli stessi. L’albergo, nel suo complesso, continua …
New hotel professions: between past and future
12 Settembre 2013
Like many other business areas, the hospitality industry has undergone deep change in recent times, though more in terms of service organisation rather than service provision. The hotel itself, as …
