Notizie
Movimenti – Antonio Magliulo
26 Novembre 2015
Chi: Antonio Magliulo Executive chef Originario di Caserta, appena 33 anni, Antonio Magliulo è entrato nelle cucine de La Posta Vecchia come cuoco capo partita ed è cresciuto negli anni …
Occhi puntati sulla fusione del secolo
26 Novembre 2015
Molta ammirazione, un pizzico di sana invidia e la chiara consapevolezza della portata della transazione: esperti e operatori italiani dell’ospitalità non mostrano particolare sorpresa nei riguardi di quella che può …
La tradizione proiettata verso il futuro
26 Novembre 2015
«In Colorado, località come Vail e Aspen sembrano un po’ delle Disneyland sulla neve, dove tutto è quasi sin troppo perfetto. Qui a Cortina, invece, si respira maggiore autenticità, con …
Ecosostenibilità, energia e alberghi
26 Novembre 2015
A partire dagli anni 70 del secolo scorso vi è stata una sensibilizzazione generale sulla grande tematica dell’inquinamento ambientale, che proprio in quegli anni raggiungeva livelli inaccettabili. Si è iniziato …
Un dolce simposio in tema nuziale
26 Novembre 2015
È Armando Lombardi il Pasticcere dell’anno 2015. Si è conclusa con la premiazione del professionista marchigiano il ventiduesimo simposio pubblico dell’Ampi, il cui momento clou si è svolto presso il …
L’Associazione professionale cuochi italiani partner dell’iniziativa internazionale «Ristoranti contro la fame»
26 Novembre 2015
Ci sono anche l’Associazione professionale cuochi italiani, i Jeunes restaurateurs d’Europe e l’unione ristoranti del Buon ricordo tra i tanti partner della nuova iniziativa dell’organizzazione internazionale «Azione contro la fame». …
Gdf Group punta deciso sull’ospitalità
26 Novembre 2015
L’apertura dell’Hilton Garden Inn Milan North, a cui seguirà a breve un boutique hotel 4 stelle a Ponte di Legno, un Novotel a Brescia a marzo 2016 ed entro primavera …
Iata: la felicità dei passeggeri non genera profitti
26 Novembre 2015
È l’incubo di qualsiasi professionista di marketing del comparto aereo, ma pare che stia davvero diventando realtà: i voli sono percepiti sempre più come una commodity, per cui la “qualità” …
Priceline-Expedia: la sfida infinita
26 Novembre 2015
Una guerra senza esclusione di colpi: le major della distribuzione online non risparmiano investimenti e colpi di scena alla ricerca delle maggiori economie di scala possibili e soprattutto della tanto …
Cambi di Direzione – Marco Palermi
12 Novembre 2015
CHI Marco Palermi Direttore generale city hotels division Laureatosi in economia e gestione dei servizi turistici presso l’Università degli studi di Bologna, Marco Palermi inizia la propria carriera al Ramada …
