Notizie
Formazione e nuovi progetti: la ristorazione reagisce alla crisi
14 Aprile 2020
Ormai da settimane ristoratori, pasticceri, cuochi e tutti coloro che lavorano nel settore dell’enogastronomia e dell’hotellerie si trovano a fare i conti con la chiusura dei propri locali e ancora …
ADA raccoglie le previsioni dei direttori d’albergo
13 Aprile 2020
Dati negativi e costi aggiuntivi per sanificazioni di spazi comuni, cucine, camere. È questo il quadro che emerge da un’indagine flash tra i direttori d’albergo d’Italia per valutare le preoccupazioni …
Lettera aperta: Amira scrive ai ministri Gualtieri e Franceschini
12 Aprile 2020
Una lettera aperta indirizzata ai ministri Roberto Gualtieri (Mef) e Dario Franceschini (Mibact): è quella che è stata inviata da Amira, Associazione Maître Italiani Ristoranti e Alberghi, per affrontare la …
Nascono i Dining Bonds, per sostenere la ristorazione
11 Aprile 2020
Nascono le obbligazioni del gusto, per sostenere la ristorazione. Per aiutare i ristoranti a superare il momento di fermo obbligato, è nata infatti la piattaforma Support Restaurants. L’iniziativa dei “Dining …
L’idea di ABI: prestiti ai lavoratori sospesi dall’attività
10 Aprile 2020
“Abbiamo ascoltato con interesse la proposta di ABI, che ipotizza la concessione di prestiti ai lavoratori sospesi dal lavoro a causa dell’emergenza covid-19, in attesa di poter ricevere le prestazioni …
Rilancio delle fiere, le proposte di Aefi al Governo
10 Aprile 2020
Il settore fieristico italiano è a rischio e per questo Aefi, l’Associazione Esposizioni e Fiere Italiane che rappresenta 36 quartieri fieristici nazionali, ha elaborato alcune proposte che ha sottoposto al …
Le immagini del coronavirus / The images of coronavirus
7 Aprile 2020
Se dovessi raffigurare con immagini questo difficile momento lo farei con due impressioni. La prima, anche in termini temporali, quella del presidente della Lombardia Attilio Fontana che supplica (questo è …
Dominique Godat è Hotel Manager Europeo dell’anno 2020
1 Aprile 2020
È Dominique Godat, general manager dell’Hotel Metropol Moscow, il vincitore del premio Hotel Manager Europeo dell’anno 2020 conferitogli da Ehma. La European Hotel Managers Association gli ha conferito il riconoscimento …
Come attrarre i talenti in hotel? I consigli di Hotrec
1 Aprile 2020
Nonostante il ruolo positivo riconosciuto nella creazione di posti di lavoro, specie nel combattere la disoccupazione giovanile e quella femminile, le aziende dell’ospitalità e della ristorazione faticano nell’attrarre e nel …
Alle Filippine il volto italiano di Seda Hotels
1 Aprile 2020
Lo sviluppo dell’industria alberghiera filippina ha un volto italiano, quello di Andrea Mastellone. Il manager, forte di una lunga carriera nell’ospitalità con diversi ruoli ricoperti in giro per il mondo …
