Notizie - Professioni
Un diario semiserio
11 Marzo 2011
All’inizio del convegno vero e proprio, dopo una rassegna delle attività svolte nel 2010 dalla nostra sezione, Andrea Pinchetti, tesoriere e vicepresidente Aicr, ci ha riportato subito alla realtà di …
I barman contro le malattie rare
11 Marzo 2011
Si è tenuta lo scorso 28 febbraio, a Firenze, la seconda edizione di Shake your world: un raduno di barman free style, barman classici e di caffetteria, per un’esibizione di …
Rinnovati i vertici Ada
11 Marzo 2011
Dopo le regolari elezioni avvenute sui territori regionali, il 15 gennaio, su convocazione del presidente nazionale, Franco Arabia, il Consiglio delle regioni dell’Associazione direttori albergo (Ada), ha provveduto a rinnovare …
Il punto della situazione
25 Febbraio 2011
Non un’alternativa ma un’istituzione complementare alle associazioni già presenti. Prosegue la lunga gestazione della nuova federazione di categoria, di cui Job in Tourism ha anticipato la costituzione circa un anno …
Professione barman: classico e flair a confronto
25 Febbraio 2011
Non solo due diversi approcci di lavoro ma due stili, a volte antitetici, altre volte complementari, che aprono la strada a mondi professionali diversi. Qual è il futuro? Questo il …
Movimenti – Daniele Canella
11 Febbraio 2011
Chi: Daniele Canella chef Originario di Marina di Carrara, classe 1974, quindici anni trascorsi nelle cucine di ristoranti e hotel pluristellati (dal Da Caino di Grosseto alla Posta Vecchia di …
Movimenti – Daniele Botta
11 Febbraio 2011
Chi: Daniele Botta direttore operativo Con più di 15 anni di lavoro alle spalle nel settore dell’hôtellerie, Daniele lavora in alcuni dei più prestigiosi hotel del mondo. Nel 2002 approda, …
Il trionfo di una barlady
11 Febbraio 2011
Una barlady sul tetto d’Italia. È Caterina Lasagna, della sezione Emilia Romagna-Repubblica di San Marino, la vincitrice assoluta del sessantunesimo concorso nazionale dell’Aibes, svoltosi a Mestre a fine 2010. L’after …
Un Gran Premio dedicato ai migliori studenti degli alberghieri e dei turistici del Triveneto
11 Febbraio 2011
Un concorso nel concorso, che prevedeva il coinvolgimento degli allievi di quarta nell’ideazione di un itinerario turistico, da proporsi agli stessi studenti e ai loro accompagnatori, nei dintorni della sede …
Cambi di direzione – Antonio Barbieri
11 Febbraio 2011
CHI Antonio Barbieri Direttore Dal 1989 al 1993 responsabile dell’accoglienza all’hotel Rome Cavalieri Hilton, Antonio Barbieri è direttore dell’Holiday Inn Napoli dal 1997 al 1998 per poi diventare direttore residente …
