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Notizie in Pillole – 15/07/2011
15 Luglio 2011
Il caro traghetti affonda la stagione del Nord Sardegna Il recente innalzamento generale delle tariffe dei traghetti da e per la Sardegna non ha tardato a far sentire i propri …
Giovani e formazione
15 Luglio 2011
Autonomia operativa e organizzativa sui propri territori da parte delle organizzazioni regionali, seguendo le linee guida e il coordinamento della dirigenza nazionale della Federazione delle associazioni italiane dei portieri d’albergo …
Quando lo chef diventa gelatiere
15 Luglio 2011
Ricette di gelati, dall’antipasto al contorno, dolci e salate, in sostituzione o parte integrante di una portata nel menu dello chef-gelatiere: tutto questo è «Il Gelato nel piatto con Parmigiano-Reggiano, …
Movimenti – Filippo Gozzoli
15 Luglio 2011
MOVIMENTI Chi: Filippo Gozzoli Executive chef Cremonese, 37 anni, Filippo Gozzoli, dopo aver mosso i primi passi nelle cucine dei ristoranti della sua provincia, si sposta a Cremona città dove …
La parola chiave è rapidità
15 Luglio 2011
Come aprire un ristorante nuovo ogni giorno. Fare catering significa confrontarsi con situazioni sempre differenti, in contesti molto diversi tra loro, che ogni volta suggeriscono soluzioni e scelte nuove, capaci …
Il target femminile obiettivo dei pacchetti La Melosa Resort
15 Luglio 2011
Benessere, enogastronomia ed eventi. Una triade di offerte da cui poche strutture possono ormai prescindere se vogliono far quadrare i conti a fine stagione. E anche La Melosa Resort di …
Obiettivo governance integrata
15 Luglio 2011
Turismo e cultura. Un binomio che in Italia dovrebbe essere sinonimo di grandi prospettive; di uno sviluppo, soprattutto, capace di riportare il nostro paese a quel ruolo di leadership dell´industria …
Nuovi media, vecchie filosofie
1 Luglio 2011
Uno degli aspetti più divertenti di chi si guadagna da vivere facendo marketing è che molte delle attività, che per gli altri sarebbero comunemente definite «cincischiare», per noi sono approfondimento, …
Semplicità e più servizi
1 Luglio 2011
WWW.VERIFONE.IT Il rapporto degli italiani con le carte di credito è tradizionalmente una relazione difficile: tra il consumatore tipo della penisola e i pagamenti no cash si riscontra, infatti, una …
Il direttore è simile a un coach
1 Luglio 2011
«In un mestiere come il nostro, dove lavori anche 15 ore al giorno, godere del privilegio di un ambiente familiare sereno è un fattore importantissimo per raggiungere determinati risultati. È …
